Traditionele appelmoes

Ingrediënten

• 4 Golden Delicious-appels
• 1 zakje vanillesuiker
• een beetje water
• 1 theelepel citroensap

Voorbereiding

• Schil de appels en snijd ze in stukjes
• Doe de stukjes in een steelpan en voeg de vanillesuiker en een beetje water toe.
  
• Zet de steelpan op middelhoog vuur en laat de appels gaar koken. Roer af en toe.
• Haal de pan van het vuur zodra de appels zacht zijn en tot moes zijn gekookt.
  
• Voeg een theelepel citroensap toe om verkleuren van de appelmoes tegen te gaan. Daarna is de appelmoes klaar.

Tips en trucs

Welke appelsoort kun je het beste gebruiken? Golden Delicious-appels zijn ideaal voor dit recept en voor andere recepten waarin appels worden gekookt. Ze worden mooi zacht.

Vanillesuiker: wil je appelmoes zonder toegevoegde suiker maken, dan kun je dit ingrediënt weglaten.

Textuur van de appelmoes: voeg aan het begin van de bereiding een beetje water toe voor wat vloeibaardere appelmoes. Wil je de appelmoes gladder maken, pureer het mengsel dan tussen stap 4 en 5.

Alternatieven: je kunt dit recept met allerlei andere fruitsoorten maken! Zo geef je beschadigd fruit een tweede leven. Bovendien kun je, afhankelijk van het seizoen, fruit gebruiken dat van nature rijk is aan vitamines. Experimenteer gerust met smaakcombinaties van verschillende fruitsoorten en voeg eventueel kruiden toe.

Kookspullen

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben