Traditionele appelmoes
Een snel en makkelijk recept om te verorberen als dessert of tussendoortje! Bovendien kan appelmoes ook worden gebruikt in andere recepten (taarten, cakes, enz.).
Ingrediënten
Voorbereiding
Schil de appels en snijd ze in stukjes
Doe de stukjes in een steelpan en voeg de vanillesuiker en een beetje water toe.
Zet de steelpan op een middelhoog vuur en laat koken, af en toe roeren.
Haal de pan van het vuur als de appels tot compote zijn gereduceerd.
Voeg een theelepel citroensap toe om te voorkomen dat de appelmoes oxideert en je appelmoes is klaar!
Waarnemingen
Welke appelsoort moet ik gebruiken? Gouden appels zijn ideaal voor dit recept en voor alle andere die gekookt moeten worden. Ze zullen perfect smelten.
Vanillesuiker: als je een "100% natuurlijke" compote zonder toegevoegde suiker wilt, kun je dit ingrediënt uit je bereiding verwijderen.
Textuur van de compote: voor een dunnere compote voeg je een beetje water toe aan het begin van de bereiding. Voor een andere fijnere compote kun je het mengsel tussen stap 4 en 5 in een blender blenden.
Alternatieven: dit recept kan met een heleboel andere vruchten gemaakt worden! Het voordeel is dat je beschadigd fruit een nieuw leven geeft. Bovendien kun je ingrediënten gebruiken die boordevol vitaminen zitten, afhankelijk van het seizoen! En wees niet bang om te experimenteren met smaakcombinaties, zowel met fruit als met kruiden.
