Traditionele appelmoes

Ingrediënten

• 4 Golden-appels
• 1 zakje vanillesuiker
• een beetje water
• 1 theelepel citroensap

Voorbereiding

• Schil de appels en snijd ze in stukjes
• Doe de stukjes in een steelpan en voeg de vanillesuiker en een beetje water toe.
  
• Zet de steelpan op middelhoog vuur en laat de appels koken. Roer af en toe.
• Haal de pan van het vuur zodra de appels tot moes zijn gekookt.
  
• Voeg een theelepel citroensap toe om te voorkomen dat de appelmoes verkleurt. Je appelmoes is klaar!

Waarnemingen

Welke appelsoort kun je het beste gebruiken? Golden-appels zijn ideaal voor dit recept en voor andere recepten waarbij appels worden gekookt. Ze worden mooi zacht.

Vanillesuiker: wil je appelmoes zonder toegevoegde suiker maken, dan kun je dit ingrediënt weglaten.

Textuur van de appelmoes: voeg aan het begin van de bereiding een beetje water toe voor dunnere appelmoes. Wil je de appelmoes gladder maken, mix het mengsel dan tussen stap 4 en 5 met een staafmixer.

Alternatieven: je kunt dit recept met allerlei andere fruitsoorten maken! Zo geef je fruit met plekjes een tweede leven. Bovendien kun je, afhankelijk van het seizoen, fruit boordevol vitaminen gebruiken. Experimenteer gerust met smaakcombinaties van verschillende fruitsoorten en voeg eventueel kruiden toe.

Kookspullen

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben