Leche frita uit de airfryer: het traditionele dessert met minder olie en de vertrouwde smaak
Wie kan een heerlijke leche frita weerstaan, met zijn zachte textuur, het onmiskenbare aroma van kaneel en citroen en de vertrouwde smaak? Hoewel dit een klassieker is voor Semana Santa, kun je dit recept het hele jaar door maken. Het brengt ons terug naar de keuken van oma, naar lange natafelgesprekken met neven, nichten, broers en zussen, en naar die dagen waarop samen genieten van zelfgemaakt gebak het bijzonderst was. Deze keer stellen we voor om dit dessert in de airfryer te bereiden: het resultaat is net zo smaakvol, met minder olie en zonder dat heerlijke goudbruine korstje op te geven. Klaar? 3, 2, 1… Aan de slag! Petitchef laat je stap voor stap zien hoe je het maakt.
Ingrediënten
5
Voor het paneren:
Voor de afwerking:
Materialen
- Grote kom
- Steelpan met deksel
- Bakpapier
- Handgarde
- Rechthoekige vorm (of bewaarbakje)
- Olieverstuiver