Leche frita uit de airfryer: traditioneel Spaans dessert met minder olie
Wie kan een heerlijke leche frita weerstaan, met de zachte textuur, het onmiskenbare aroma van kaneel en citroen en de vertrouwde smaak? Dit dessert is een klassieker tijdens de Spaanse Semana Santa (de Goede Week), maar je kunt het het hele jaar door maken. Het doet denken aan oma's keuken, lange gesprekken aan tafel met familie en samen genieten van zelfgemaakt lekkers. Deze keer maken we het dessert in de airfryer: net zo smaakvol, met minder olie en zonder in te leveren op dat goudbruine korstje. Klaar? 3, 2, 1… Aan de slag! Petitchef laat stap voor stap zien hoe je het maakt.
Ingrediënten
5
Voor het paneren:
Voor de suiker-kaneellaag:
Materialen
- Grote kom
- Steelpan met deksel
- Bakpapier
- Handgarde
- Rechthoekige vorm (of bewaarbakje)
- Olieverstuiver