Turkse eieren met yoghurt en pittige olie (çilbır)
Turkse eieren, ook wel çılbır genoemd, zijn gepocheerde eieren op een bedje van romige Griekse yoghurt. De pittige olie met knoflook, paprikapoeder en chilivlokken geeft het gerecht extra pit. Werk af met verse peterselie en serveer met geroosterd brood om in de yoghurt en olie te dippen. Een eenvoudig, snel gerecht boordevol smaak.
Ingrediënten
2