Köfte, Turkse gehaktballetjes

Ingrediënten

• 350 g rundergehakt
• 1 ui
• 1 teentje knoflook
• 0,5 bosje peterselie
• 0,5 tl mild paprikapoeder
• 0,5 tl zout
• 0,5 tl peper
• 2 el olijfolie

Materialen

• Kom
• Bakpapier
• Snijplank
• Knoflookpers

Voorbereiding

• Snijd de ui in heel kleine blokjes.
  Pers het teentje knoflook uit met een knoflookpers of snijd het ook in heel kleine blokjes.
  Was de peterselie, schud de blaadjes droog en hak ze fijn.
• Doe het gehakt in een grote kom en voeg de fijngesneden ui, knoflook en peterselie toe. Breng op smaak met het paprikapoeder, zout en peper.
  Meng alle ingrediënten met je handen en kneed de olijfolie erdoor.
  
• Vorm van het gehaktmengsel ongeveer 10 ovale gehaktballetjes en zet ze 30 minuten in de koelkast.
• Leg de gevormde köfte op een met bakpapier beklede bakplaat. Zet de köfte 30 minuten in de voorverwarmde oven (180-200 °C) en draai ze na 20 minuten om.
  
• De köfte zijn klaar. Eet smakelijk!

Kookspullen

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben