Hoe bak je een runderburger?

Name: Hoe bak je een runderburger?
Prep time: 2 min
Cook time: 2 min
Total time: 4 min
Yield: 1
Cuisine: Nl
Ingredients: 1 runderburger (ongeveer 100 g); Een klontje boter (of een scheutje olie); Zout; Peper

Hoofdgerecht

Zeer gemakkelijk

4 min

242 Kcal

Wil je een runderburger perfect bakken? Ptitchef deelt tips voor een sappige burger vanbinnen en mooi bruin gebakken aan de buitenkant.

Ingrediënten

1 runderburger (ongeveer 100 g)
Een klontje boter (of een scheutje olie)
Zout
Peper

Materialen

Een koekenpan

Voorbereiding

Bereidingstijd2 min

Cook tijd2 min

Verhit een koekenpan op hoog vuur met de bakvetstof van je keuze (boter of olijfolie).
Bestrooi de eerste kant van de runderburger met zout en peper.
Leg de runderburger met de gekruide kant naar beneden in de pan en bak hem 1 minuut.
Draai de runderburger om en kruid de andere kant.
Bak de runderburger nog 1 minuut en zet het vuur daarna lager, op middelhoog vuur, zodat hij ook vanbinnen gaart.
Je runderburger is klaar!

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

FAQ ❓

Hoe bak je een bevroren runderburger?

Verwarm de koekenpan voor op hoog vuur. Kruid beide kanten van de bevroren runderburger en bak hem 1 minuut aan elke kant. Zodra beide kanten mooi bruin zijn, zet je het vuur lager en bak je de runderburger nog 5 tot 6 minuten. Draai hem daarbij regelmatig om.

Hoe lang kun je een runderburger in de koelkast bewaren?

Een vers gekochte runderburger kun je het beste snel eten, uiterlijk binnen 24 uur na aankoop.

Kun je een runderburger in de magnetron bereiden?

Het is niet aan te raden om een runderburger in de magnetron te bereiden. Het vlees wordt dan grijs en droog.

Welk vet kun je het beste gebruiken: olijfolie of boter?

Dat hangt af van het vetgehalte van de runderburger. Is die mager, dan is boter een goede keuze: die geeft extra smaak en maakt de burger sappiger. Is het vlees vetter, gebruik dan olijfolie. Die is plantaardig, in tegenstelling tot het dierlijke vet in het vlees.