Vegan chocoladecake die net zo makkelijk te maken is

Name: Vegan chocoladecake die net zo makkelijk te maken is
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Nl
Ingredients: 90 g pure chocolade; 250 g sojayoghurt (of gewone yoghurt); 40 g kokosbloesemsuiker (of gewone suiker); 40 g amandelmeel; 40 g ongezoet cacaopoeder; 60 g tarwebloem; 1 zakje bakpoeder; 70 g pure chocolade; 30 ml sojamelk of amandelmelk (of gewone melk)

Stem nu

Snacks

Heel eenvoudig

35 min

226 Kcal

Geen eieren of melk in huis? Je kunt toch een heerlijke cake bakken. Deze vegan chocoladecake is rijk aan chocolade en eenvoudig zelf te maken. Volg de stappen van het recept en zet hem zelf op tafel.

Ingrediënten

90 g pure chocolade
250 g sojayoghurt (of gewone yoghurt)
40 g kokosbloesemsuiker (of gewone suiker)
40 g amandelmeel
40 g ongezoet cacaopoeder
60 g tarwebloem
1 zakje bakpoeder

Glazuur (optioneel):

70 g pure chocolade
30 ml sojamelk of amandelmelk (of gewone melk)

Materialen

Cakeblik van 22 × 11 cm

Dit vind je misschien ook lekker

Voorbereiding

Voorbereidingstijd10 min

Bereidingstijd25 min

Smelt de chocolade au bain-marie of in de magnetron. Voeg de suiker en cacao toe en roer door. Voeg vervolgens de yoghurt toe en meng alles goed.
Roer tot slot het amandelmeel, de bloem en het bakpoeder erdoor. Giet het beslag in een ingevet cakeblik.
Bak de cake 25 minuten op 180 °C.
Wil je glazuur maken? Laat de cake dan eerst afkoelen. Smelt de chocolade en meng die met de melk. Giet het mengsel over de koude cake. Klaar!

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

FAQ ❓

Hoe krijg je een smeuïge vegan chocoladecake?

Meng de natte en droge ingrediënten goed door elkaar en bak de cake niet te lang. Zo blijft hij lekker smeuïg. Een baktijd van 25 minuten op 180 °C is ideaal.

Kun je de sojayoghurt vervangen door een ander ingrediënt?

Ja, je kunt gewone yoghurt of een andere plantaardige yoghurt gebruiken, afhankelijk van je voorkeur. Dit kan de smaak en textuur wel enigszins veranderen.