Snelle bladerdeegkoekjes met speculoospasta

Snacks
Heel eenvoudig
30 min
102 Kcal

Je weet toch hoeveel we van speculaasjes houden? Of je ze nu verwerkt in tiramisu, cheesecake of mousse in glaasjes, speculaas is heerlijk in allerlei desserts en als tussendoortje. Met maar een paar ingrediënten maak je in enkele minuten deze snelle bladerdeegkoekjes met speculoospasta. Het knapperige bladerdeeg combineert heerlijk met de zoete pasta. Maak de koekjes af met speculaaskruimels, gesmolten speculoospasta en poedersuiker!

Ingrediënten

16

Materialen

  • 1 bakkwastje
  • 1 mes

Voorbereiding

Voorbereidingstijd10 min
Wachttijd5 min
Bereidingstijd15 min
  • Snelle bladerdeegkoekjes met speculoospasta - Voorbereiding stap 1Verdeel de speculoospasta over één helft van het rechthoekige bladerdeeg. Vouw de andere helft eroverheen.
  • Snelle bladerdeegkoekjes met speculoospasta - Voorbereiding stap 2Snijd repen van ongeveer 1 cm breed uit het deeg.
  • Snelle bladerdeegkoekjes met speculoospasta - Voorbereiding stap 3Draai de reepjes om hun lengteas.
  • Snelle bladerdeegkoekjes met speculoospasta - Voorbereiding stap 4Rol de gedraaide reepjes op.
  • Snelle bladerdeegkoekjes met speculoospasta - Voorbereiding stap 5Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk ze met eiwit en bestrooi ze met speculaaskruimels.
  • Snelle bladerdeegkoekjes met speculoospasta - Voorbereiding stap 6Bak de koekjes 15 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C.
  • Snelle bladerdeegkoekjes met speculoospasta - Voorbereiding stap 7En klaar zijn je bladerdeegkoekjes met speculaas! Bestrooi ze met poedersuiker en sprenkel er gesmolten speculoospasta overheen voor een extra lekkere afwerking.

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Kun je deze koekjes invriezen?

Ja, je kunt deze bladerdeegkoekjes invriezen.
Je kunt ze ongeveer 5 dagen bewaren in een luchtdichte verpakking.
Je kunt de speculoospasta bijvoorbeeld vervangen door chocolade-hazelnootpasta of pistachepasta.
Probeer ook eens pindakaas aan de binnenkant, met gesmolten chocolade en gehakte pinda's bovenop, voor een Snickers-variant!
Ja, je kunt ook rond bladerdeeg gebruiken, maar dan worden de koekjes niet allemaal even groot.
Speculoospasta en speculaas bevatten gluten. Gebruik voor een glutenvrije variant glutenvrije alternatieven voor de pasta, de speculaaskruimels en het bladerdeeg.

Voedingswaarden

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 102Kcal
  • Koolhydraten: 9g
  • Totaal vet: 6.7g
  • Verzadigd vet: 3.9g
  • Eiwitten: 1.3g
  • Vezels: 0.5g
  • Suiker: 3.6g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Voedingsinformatie voor 1 portie (20g)

Kookspullen

oven

Attributen

Invriesbaar
Petitchef_NLPetitchef_NL

Dit vind je misschien ook lekker

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Juliette HessJuliette Hess
Ik maak sinds 2017 culinaire content voor Petitchef.
Ik hou van reizen en het ontdekken van nieuwe gerechten, het uitproberen van nieuwe culinaire trends en het bezoeken van nieuwe restaurants.
Ik ben dol op pasta en noedels in alle vormen ❤ van udonnoedels tot tagliatelle, ik bereid ze graag en maak ze zelfs zelf!
Momenteel ben ik jullie volgende recept aan het voorbereiden, filmen en fotograferen, en ik hoop dat het in de smaak zal vallen!

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:
3.5/5, 8 stemmen