Snelle en makkelijke speculaas-bladerdeegkoekjes

Snacks
Zeer gemakkelijk
30 min
102 Kcal

Je weet toch hoeveel we van speculaasjes houden? Of het nu in de vorm is van tiramisu, cheesecake of mousse in glaasjes, speculaas is heel veelzijdig en past bij zowel het dessert als een tussendoortje. Met slechts een paar ingrediënten en in maar een paar minuten maak je dit snelle dessert van speculaaspasta met het knapperige bladerdeeg uit dit recept. Maak de koekjes extra lekker met speculaaskruimels, gesmolten speculaaspasta en poedersuiker!

Ingrediënten

16

Materialen

  • 1 kwastje
  • 1 mes

Voorbereiding

Bereidingstijd10 min
Wachttijd5 min
Cook tijd15 min
  • Snelle en makkelijke speculaas-bladerdeegkoekjes - Voorbereiding stap 1Verdeel de speculaaspasta over de helft van het oppervlak van het rechthoekige bladerdeeg. Vouw het bladerdeeg dubbel.
  • Snelle en makkelijke speculaas-bladerdeegkoekjes - Voorbereiding stap 2Snijd repen van ongeveer 1 cm breed van het deeg.
  • Snelle en makkelijke speculaas-bladerdeegkoekjes - Voorbereiding stap 3Draai de reepjes in elkaar.
  • Snelle en makkelijke speculaas-bladerdeegkoekjes - Voorbereiding stap 4Rol de gedraaide reepjes op zichzelf op.
  • Snelle en makkelijke speculaas-bladerdeegkoekjes - Voorbereiding stap 5Schik de koekjes op een bakplaat bekleed met bakpapier. Bestrijk met eiwit en bestrooi met speculaaskruimels.
  • Snelle en makkelijke speculaas-bladerdeegkoekjes - Voorbereiding stap 6Bak de koekjes 15 minuten in een op 180°C voorverwarmde oven.
  • Snelle en makkelijke speculaas-bladerdeegkoekjes - Voorbereiding stap 7En klaar zijn je speculaas-bladerdeegkoekjes! Bestrooi ze met poedersuiker en sprenkel er gesmolten speculaaspasta over voor extra veel lekkers!

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Kun je deze koekjes invriezen?

Ja, je kunt deze bladerdeegkoekjes invriezen.
Je kunt ze ongeveer 5 dagen bewaren in een luchtdichte verpakking.
Je kunt de speculaaspasta vervangen door bijvoorbeeld chocolade-hazelnootpasta of pistachepasta!
Probeer ook eens pindakaas (binnenin), gesmolten chocolade en gehakte pinda's bovenop voor een Snickers-variant!
Ja, je kunt rond bladerdeeg gebruiken, maar dan zullen de koekjes niet allemaal even groot zijn.
Speculaaspasta en speculaasjes bevatten gluten. Wil je een glutenvrije variant maken, gebruik dan glutenvrije pasta en vervang het gewone bladerdeeg door glutenvrij bladerdeeg.

Voeding

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 102Kcal
  • Carbo: 9g
  • Totaal vet: 6.7g
  • Verzadigd vet: 3.9g
  • Eiwitten: 1.3g
  • Vezels: 0.5g
  • Suiker: 3.6g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Voedingsinformatie voor 1 portie (20g)

Kookspullen

oven

Attributen

Invriesbaar
Petitchef_NLPetitchef_NL

Soortgelijke recepten

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Juliette HessJuliette Hess
Ik maak sinds 2017 culinaire content voor Petitchef.
Ik hou van reizen en het ontdekken van nieuwe gerechten, het uitproberen van nieuwe culinaire trends en het bezoeken van nieuwe restaurants.
Ik ben dol op pasta en noedels in alle vormen ❤ van udonnoedels tot tagliatelle, ik bereid ze graag en maak ze zelfs zelf!
Momenteel ben ik jullie volgende recept aan het voorbereiden, filmen en fotograferen, en ik hoop dat het in de smaak zal vallen!

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:
3.5/5, 8 stemmen