Super eiwitrijke weivla, snel te maken!

Dessert
Zeer gemakkelijk
5 uren
154 Kcal

Op zoek naar een gezond en heerlijk dessertrecept zonder schuldgevoel? Onze pasteivlaai verrijkt met wei-eiwit combineert het plezier van een traditionele vlaai met de voordelen van eiwit. Deze vetarme versie bevat slechts 160 calorieën per portie en 12g proteïne. Ontdek een snel en makkelijk recept dat zowel sporters als figuurbewuste fijnproevers zal plezieren. Een romige verrukking die in slechts een paar minuten klaar is!

Ingrediënten

8

Materialen

  • Een mal met een diameter van 20 cm

Voorbereiding

Bereidingstijd20 min
Wachttijd4 uren
Cook tijd40 min
  • Super eiwitrijke weivla, snel te maken! - Voorbereiding stap 1Doe alle ingrediënten in een beslagkom of slakom
  • Super eiwitrijke weivla, snel te maken! - Voorbereiding stap 2Mix of klop tot een gladde massa.
  • Super eiwitrijke weivla, snel te maken! - Voorbereiding stap 3Doe dit in een steelpan op middelhoog vuur en verwarm al roerend tot het mengsel dik wordt.
  • Super eiwitrijke weivla, snel te maken! - Voorbereiding stap 4Vet een vorm van 20 cm in en giet het mengsel in de vorm.
  • Super eiwitrijke weivla, snel te maken! - Voorbereiding stap 5Bak 25 tot 30 minuten op 180°C, tot de bovenkant goudbruin is.
  • Super eiwitrijke weivla, snel te maken! - Voorbereiding stap 6Haal uit de oven en laat minstens 4 uur afkoelen
  • Super eiwitrijke weivla, snel te maken! - Voorbereiding stap 7Stort op een geschikte schaal en klaar is kees.

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Is deze vlaai een goede bron van eiwitten?

De eiwitvlaai levert ongeveer 12g eiwit per portie. Het is dus een goede bron van eiwitten.
Door alle of een deel van de traditionele ingrediënten te vervangen door wei (wei-eiwit) wordt het eiwitgehalte aanzienlijk verhoogd, terwijl het suikergehalte wordt verlaagd. Als het recept een zoetstof gebruikt in plaats van geraffineerde suiker en magere melk, kan deze eiwitvlaai deel uitmaken van een gezond dieet, zolang je let op de algehele kwaliteit van de ingrediënten en niet overdrijft.
Ja, als het goed is samengesteld. Dankzij het hoge eiwitgehalte bevordert het de verzadiging en helpt het de spiermassa te behouden tijdens een caloriearm dieet. Vervang de room door magere melk of magere yoghurt en gebruik een zoetstof om de koolhydraten te beperken: dan heb je een eiwitdessert dat past bij je doelen voor gewichtsverlies of lichaamssamenstelling.
Zoals alle desserts bevatten ze calorieën: reken op ongeveer 120-180 kcal per portie, afhankelijk van de hoeveelheid wei, melk en verdikkingsmiddel die gebruikt worden. Het bevat over het algemeen minder calorieën dan een traditionele vla (200-250 kcal), maar het is nog steeds belangrijk om de porties onder controle te houden en het op te nemen in je dagelijkse energie-inname.

Voeding

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 154Kcal
  • Carbo: 16g
  • Totaal vet: 5g
  • Verzadigd vet: 2.2g
  • Eiwitten: 11.9g
  • Vezels: 0.1g
  • Suiker: 6.3g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Voedingsinformatie voor 1 portie (166g)

Kookspullen

oven
Kookplaat
blender

Attributen

Invriesbaar
Bewaren in de koelkast
Petitchef_NLPetitchef_NL

Vragen

Beste, dank voor het recept, gaat dat ook met gewone vanille ? Hartelijke groet Annemiek

Beste Annemiek, gewone vanille kan zeker gebruikt worden, maar de smaak wordt iets minder intens dan met vanille wei. Voeg dan een beetje vanille-extract of vanillepoeder toe voor een lekkere smaak. Veel bakplezier!

Is de smaak helemaal niet zoet? Ik zie in het recept geen suiker of zoetstof staan

Klopt, er zit geen suiker in dit recept. De vanille wei geeft een lichte zoetheid, maar het is subtiel. Wil je het zoeter, voeg dan een beetje zoetstof of honing toe naar smaak.

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:
4/5, 4 stemmen