Petitchef-team / Vincent Sabourdy
Vincent Sabourdy
Als medeoprichter en uitgeefdirecteur van Petitchef heb ik bovenal een passie voor koken en internet.
Ik maak de beste crêpes van de straat.
Ik hou van toegankelijke recepten, praktisch advies en culinair nieuws.
Mijn doel: de best mogelijke culinaire website bieden om van koken een aangename en gedeelde ervaring te maken.
Ik maak de beste crêpes van de straat.
Ik hou van toegankelijke recepten, praktisch advies en culinair nieuws.
Mijn doel: de best mogelijke culinaire website bieden om van koken een aangename en gedeelde ervaring te maken.
65 platen
Voel je je na de maaltijd futloos? Hoe kies je koolhydraten zonder ze helemaal uit je dieet te schrappen?
Blijft vijgenjam vloeibaar? Hier is een snelle test waarmee je kunt bepalen wanneer de jam klaar is
Zo voorkomt u papperige fruittaarten: de 5 meest voorkomende bakfouten en hoe u ze kunt vermijden
Cheesecake met smeltende abrikozen
Te rijpe cherrytomaten: eenvoudige manieren om ze zonder verspilling meerdere weken te bewaren
Nemen de aubergines alle olie op en worden ze dan bitter? De fout die al begint voordat ze in de pan gaan
Sperziebonen zonder een pan vol water? De Franse methode haalt meer smaak naar voren
Wat is miso? Herkomst, smaak, praktische toepassingen en eenvoudige recepten om zelf te maken
Eet nooit rauwe sperziebonen: door deze fout bij de bereiding kunt u ziek worden
Tomaten zijn nu voordelig in de aanbieding: 7 manieren om ze te bewaren voordat ze slap worden
Hoe verschillen Skyr, magere kwark en Griekse yoghurt in eiwit, vet en calorieën? Eenvoudig overzicht
Spanje is wereldkampioen: 12 Spaanse recepten waarmee de titel nog beter smaakt
Te veel courgettes? Dit opgerolde gerecht kun je koud eten en het is eens iets heel anders dan een gratin
Finale Spanje–Argentinië: 15 recepten om voor de wedstrijd te maken, lekker te eten zonder van de bank af te komen
Maak voor de finale tussen Spanje en Argentinië een aperitief klaar met een mix van vijf typische specialiteiten uit elk land
Dagmenu, 31 mei: een smaakvolle reis met loempia's, pasta en rijst
Dagmenu, 30 mei: een frisse ceviche, knapperige aardappelen en een eiwitrijke vlaai
Dagmenu, 29 mei: een smakelijke reis van voorgerecht tot dessert
Dagmenu, 28 mei: verfrissende meloensalade, Spaanse linzen en gebakken kabeljauw
Dagmenu, 27 mei: een smaakvolle reis van ceviche tot Marokkaanse lekkernijen
Dagmenu, 26 mei: Gezonde lekkernijen met kikkererwten, courgette en chocolade
Dagmenu, 25 mei: verwarmende pompoensoep, troostende tortellini soep en een decadente bounty brownie