Dagmenu 20 oktober: Halloweenhapjes, romige pompoensoep en griezelige cakepops
Op 20 oktober krijgt de maaltijd een feestelijk griezelig tintje met een compleet Halloweenmenu. Begin met kleine bladerdeeghapjes met champignons en kruidenkaas: hartig, knapperig en leuk om samen klaar te maken. Daarna zorgt romige flespompoensoep voor een warme, zachte tegenhanger die perfect past bij het herfstseizoen.
Ook het dessert doet mee aan de Halloweenpret. De Halloween-cakepops zijn kleine traktaties op een stokje, versierd als pompoen of spookje en heerlijk bij de thee. Zo loopt het menu van hartige hapjes via een eenvoudige, verwarmende soep naar een speelse zoete afsluiter. De recepten brengen verschillende smaken en structuren samen en maken van een gewone maaltijd een gezellige gelegenheid, of je nu gasten ontvangt of met kinderen de keuken induikt.
Knapperige halloweenhapjes met champignons en kruidenkaas
Met slechts 3 ingrediënten zijn deze hartige minitaartjes met champignons leuk, voordelig en supersnel klaar. Besmeer het bladerdeeg met kruidenkaas en leg er plakjes champignon op voor een lekker "duister" effect, helemaal in Halloweenstijl. Dit is...
Romige flespompoensoep als warme herfstmaaltijd
Het pompoenseizoen is begonnen! Van Hokkaido- en flespompoen tot andere pompoensoorten: hoe maak je ze klaar? Met dit eenvoudige recept maak je de perfecte soep voor de herfst en winter. Ook voor beginners is deze romige flespompoensoep heel makkelijk:...
Halloween-cakepops als feestelijke zoete afsluiter
Ken je cakepops al? Het zijn kleine cakejes op een stokje, die je als lolly's kunt eten :-) Een origineel recept om indruk te maken op je gasten tijdens het dessert of bij de thee! Met Halloween voor de deur hebben deze lekkernijen hun mooiste kostuum...
Veelgestelde vragen over dit halloweenmenu
Voeg eventueel een beetje tomatensaus onder de champignon toe voor een bloederige uitstraling.
Kan ik de kruidenkaas in de taartjes vervangen?
Geitenkaas, naturel roomkaas of een andere smaak kruidenroomkaas zijn mogelijke alternatieven.
Kan ik de champignontaartjes voorbereiden?
Ja, maak ze vooraf klaar en bewaar ze in de koelkast. Bak ze vlak voor het serveren.
Hoe bereid ik de flespompoen voor de soep?
Verwijder pitten en draden, schil de pompoen en snijd hem in grove stukken zodat hij gelijkmatig gaart.
Hoe maak ik de soep glad en romig?
Voeg na het koken de slagroom toe en pureer alles goed.
Hoe maak ik de soep vegetarisch?
Gebruik een groentebouillonblokje in plaats van een vleesbouillonblokje.
Waarmee worden de cakepops versierd?
Gebruik oranje chocolade voor de coating en rolfondant met chocoladestukjes voor de spookjesversiering.
Boodschappenlijst voor het halloweenmenu
- 1 rechthoekig bladerdeeg
- 150 g knoflook- en kruidenkaas
- 6 champignons (minimaal)
- 1/2 flespompoen (600 g)
- 1 ui
- 1 bouillonblokje
- 70 ml slagroom
- boter
- water
- 2 eieren
- 60 g yoghurt
- 50 g boter
- 100 g suiker
- 100 g bloem
- Een snufje bakpoeder
- 100 g Nutella
- 100 g oranje chocolade (witte chocolade met een paar druppels oranje kleurstof)
- Een scheutje zonnebloemolie (om de chocolade vloeibaarder te maken)
- 200 g rolfondant
- Chocoladestukjes
Vincent SabourdyIk maak de beste crêpes van de straat.
Ik hou van toegankelijke recepten, praktisch advies en culinair nieuws.
Mijn doel: de best mogelijke culinaire website bieden om van koken een aangename en gedeelde ervaring te maken.
Opmerkingen