Nocino, het recept en de ingrediënten om het thuis te maken
nu stemmen
Een zeer speciale en intens smakende walnotenlikeur, typisch voor de Italiaanse traditie. Nocino is een digestieve likeur die wordt bereid met walnoten waarvan de schillen worden geplukt in de tweede helft van juni (volgens de traditie moeten ze worden geplukt op Sint-Jansdag, 24 juni). Deze nog onrijpe walnoten laat men 40 dagen weken in alcohol waaraan andere ingrediënten zoals kaneel, kruidnagel, citroenschil, nootmuskaat en koffiebonen worden toegevoegd. Deze likeur wordt in de zomer bereid en dan de hele winter door gedronken aan het einde van een maaltijd. Ontdek het gedetailleerde recept voor het bereiden van een perfecte nocino, we leggen het proces stap voor stap uit
Ingrediënten
15
Materialen
- Glazen pot met hermetische sluiting
- glazen fles
- gaas