Supermakkelijke abrikozenmousse zonder oven en met maar een paar ingrediënten!

Ingrediënten

• 150 g ontpitte abrikozen
• 1 eiwit
• 40 g suiker
• 1 theelepel citroensap

Materialen

• 1 mes
• 1 hakmolen
• 4 glazen
• huishoudfolie

Voorbereiding

• Was de abrikozen en snijd ze in stukjes.
• Doe de abrikozen in een hakmolen. Mix grof.
  
• Voeg het eiwit, de suiker en het citroensap toe. Mix opnieuw, deze keer gedurende 8 minuten.
• Het mengsel moet goed dik zijn.
  
• Giet de mousse in glaasjes, glazen of kommetjes. Zet minstens 3 uur in de koelkast.
• En klaar! Serveer de mousse goed gekoeld.
  

Waarnemingen

Kan ik de hoeveelheid suiker aanpassen?
Je kunt de hoeveelheid suiker aanpassen aan de zoetheid van het fruit. Proef het mengsel gerust en voeg indien nodig wat extra suiker toe.

De abrikozen: Je kunt ze rauw toevoegen of ze vooraf in een pan of oven roosteren. Laat ze afkoelen en gebruik ze vervolgens zoals aangegeven.

Hoe bewaar ik deze abrikozenmousses?
Je kunt de mousses maximaal 3 dagen in de koelkast bewaren. Dek ze goed af met huishoudfolie.

Kookspullen

Attributen

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben