Een abrikozenmousse die supermakkelijk te maken is, zonder koken en met maar een paar ingrediënten!

Ingrediënten

• 150 g ontpitte abrikozen
• 1 eiwit
• 40 g suiker
• 1 theelepel citroensap

Materialen

• 1 mes
• 1 hakmolen
• 4 glazen
• huishoudfolie

Voorbereiding

• Was de abrikozen en snijd ze in stukjes.
• Doe de abrikozen in een hakmolen. Mix grof.
  
• Voeg het eiwit, de suiker en het citroensap toe. Mix opnieuw, deze keer gedurende 8 minuten.
• Het mengsel moet vrij dik zijn.
  
• Giet de mousse in glaasjes, glazen of kommetjes. Zet minstens 3 uur in de koelkast.
• En het is klaar! Geniet er gekoeld van!
  

Waarnemingen

Kan ik de hoeveelheid suiker aanpassen?
Je kunt de hoeveelheid suiker aanpassen aan de zoetheid van je fruit. Aarzel niet om het mengsel te proeven en suiker toe te voegen indien nodig.

Abrikozen: Je kunt ze rauw toevoegen of vooraf roosteren in een pan of oven, afkoelen en gebruiken zoals aangegeven.

Hoe bewaar ik deze abrikozenmousses?
Je kunt ze maximaal 3 dagen bewaren op een koele plaats, verpakt in huishoudfolie.

Kookspullen

Attributen

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben