Lichte skyrflan: supermakkelijk om te maken!

Dessert
Zeer gemakkelijk
12 h 40 m
157 Kcal

Zin in een licht dessert zonder gedoe? Deze skyrflan is precies wat je zoekt! Met slechts een paar ingrediënten en een korte baktijd in de oven krijg je een zachte, romige textuur die doet denken aan desserts uit je kindertijd, maar dan in een lichtere versie. De frisse citroensmaak en de natuurlijke zoetheid van honing maken het helemaal af. Volg de onderstaande stappen :)

Ingrediënten

4

Coulis:

Materialen

  • Ronde bakvorm met een diameter van 15,5 cm

Voorbereiding

Bereidingstijd10 min
Wachttijd12 uren
Cook tijd30 min
  • Lichte skyrflan: supermakkelijk om te maken! - Voorbereiding stap 1Breek de eieren in een kom. Voeg de skyr, het citroensap, de citroenrasp, de maïzena en de honing toe.
  • Lichte skyrflan: supermakkelijk om te maken! - Voorbereiding stap 2Klop alles met een garde tot een glad beslag.
  • Lichte skyrflan: supermakkelijk om te maken! - Voorbereiding stap 3Giet het beslag in een ingevette bakvorm.
  • Lichte skyrflan: supermakkelijk om te maken! - Voorbereiding stap 4Bak de flan 30 tot 40 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C.
    Laat hem een hele nacht in de koelkast opstijven voordat je hem uit de vorm haalt en serveert!
  • Lichte skyrflan: supermakkelijk om te maken! - Voorbereiding stap 5En klaar is je flan! Je kunt hem bedekken met een coulis van rood fruit voor een fruitige smaak en versieren met een paar muntblaadjes!

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Kan ik skyr vervangen door een ander zuivelproduct?

Ja, als je geen skyr kunt vinden, kun je gewone yoghurt of kwark gebruiken!
Maïzena zorgt voor een gladde, romige textuur en voorkomt dat de flan te compact wordt. Het werkt ook als bindmiddel.
Ja, je kunt de honing naar wens vervangen door agavesiroop, kokossuiker of witte suiker. Honing geeft een natuurlijke zoetheid en een subtiele bloemige smaak, maar andere zoetstoffen zijn ook geschikt :)
Ja, je kunt de flan naar wens op smaak brengen met bijvoorbeeld vanille, kaneel of een beetje sinaasappelrasp. Je kunt ook rood fruit door het beslag mengen.
Je kunt ook een topping naar keuze toevoegen: wij hebben rood fruit gemengd en gezeefd om er een coulis van te maken. Gesmolten chocolade is bijvoorbeeld ook lekker.
Ja, je kunt deze flan een dag van tevoren maken. Laat hem afkoelen en bewaar hem tot het serveren in de koelkast.
Deze flan is heerlijk op zichzelf, maar je kunt hem ook serveren met een coulis van rood fruit of vers fruit voor extra frisheid en kleur.
Ja, je kunt de flan invriezen. Laat hem voor het serveren in de koelkast ontdooien.

Voeding

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 157Kcal
  • Carbo: 21.2g
  • Totaal vet: 2.9g
  • Verzadigd vet: 0.8g
  • Eiwitten: 9.8g
  • Vezels: 1.5g
  • Suiker: 14.1g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6
Voedingsinformatie voor 1 portie (148g)

Kookspullen

oven

Attributen

Bewaren in de koelkast
Petitchef_NLPetitchef_NL

Soortgelijke recepten

Vragen

Kan deze ook in de airfryer gebakken worden? op hoeveel gr en hoelang dan?

Ja, je kunt de skyrvlaai in de airfryer bakken op 160°C. Bak hem ongeveer 25-30 minuten, controleer tussendoor met een prikker of hij gaar is. Laat daarna goed afkoelen voor het beste resultaat!

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Juliette HessJuliette Hess
Ik maak sinds 2017 culinaire content voor Petitchef.
Ik hou van reizen en het ontdekken van nieuwe gerechten, het uitproberen van nieuwe culinaire trends en het bezoeken van nieuwe restaurants.
Ik ben dol op pasta en noedels in alle vormen ❤ van udonnoedels tot tagliatelle, ik bereid ze graag en maak ze zelfs zelf!
Momenteel ben ik jullie volgende recept aan het voorbereiden, filmen en fotograferen, en ik hoop dat het in de smaak zal vallen!

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:
4.6/5, 15 stemmen