18 lichte recepten om je maag te sparen tussen feestjes door zonder aan smaak in te boeten
De feestdagen staan bol van rijke en gedenkwaardige gerechten, maar de maag volgt niet altijd.
Tussen Kerstmis en Nieuwjaar ligt de kans om even op adem te komen, het evenwicht te hervinden en met plezier verder te gaan met feesten zonder aan smaak in te boeten. Met dit in gedachten hebben we 16 lichte, veelzijdige en heerlijke recepten samengesteld, ideaal voor deze overgangsdagen. Hier vind je alles van frisse salades en kleurrijke wraps tot koude en warme soepen, allemaal ontworpen om je lichaam te voeden en je smaakpapillen te verfrissen zonder je te overbelasten. Of het nu voor een ontspannen lunch, een licht diner of een after-party snack is, deze recepten zijn de perfecte combinatie van praktisch, smaak en welzijn. Laten we licht koken en genieten van elk moment!
Wrap: de snelle, lichte en gezonde sandwich die elke maaltijd tussen twee feestjes door redt
Na feestjes en zware maaltijden heeft het lichaam iets lichts, voedzaams en lekkers nodig - en wraps zijn het perfecte antwoord. Met verse vullingen, kleurrijke combinaties en een snelle bereiding zijn deze wraps veelzijdig voor elk moment van de dag, of het nu gaat om een eenvoudige lunch of een licht diner tussen feestjes door.
De wrap met ei en feta is een snelle, lichte en smakelijke optie voor elk moment van de dag. De vulling wordt in de oven gemaakt en duurt slechts 18 minuten. Het recept kan worden aangepast met ingrediënten zoals tomaten, sla of kruiden zoals...
De mediterrane wrap gevuld met hummus , rucola, paprika en feta is een heerlijke en veelzijdige optie voor wie op zoek is naar een lichte , smakelijke en voedzame maaltijd . Deze combinatie van verse en levendige ingrediënten, geïnspireerd door...
Lichte salades die het lichaam verfrissen, voeden en in balans brengen tussen de avondmaaltijden door
Na een paar dagen van zware, stevige gerechten, zijn de salades terug als het middelpunt van het menu. Maar hier geen saaie blaadjes: deze combinaties brengen texturen, verse smaken en ingrediënten die echt voeden - allemaal met die lichte en evenwichtige toets die het lichaam op prijs stelt tussen de feestmaaltijden door.
Als je houdt van de frisheid en geur van traditionele taboulé maar op zoek bent naar een meer voedzame en glutenvrije deze salade salade quinoa met tabbouleh-smaak zal je smaakpapillen veroveren. Deze salade bevat veel vezels, is licht en zit...
Draai je rijst van de vorige dag in een ultra knapperige salade vol pit! Met gouden rijst met rode currypasta, zalm, knapperige groenten en een soja-gember-limoensaus om de boel wat op te fleuren, is deze knapperige rijstsalade een explosie van...
Salade van spelt en tonijn is een fris, uitgebalanceerd gerecht dat perfect is voor elke gelegenheid. Uitstekend als lichte lunch, maaltijd om mee te nemen naar het werk of snel diner, het is de ideale keuze voor wie gezond wil eten zonder in te...
Warme soepen die troosten zonder te verzwaren
Op koelere dagen of wanneer het lichaam zonder overdrijven om troost vraagt, zijn warme soepen een voedzame en lichte omhelzing. Deze recepten, verrijkt met groenten, magere proteïnen of exotische smaken, brengen warmte en voldoening - ideaal voor wie zich tussen Kerstmis en Nieuwjaar goed wil voelen.
Verwarm je smaakpapillen voor het avondeten met deze smaakvolle Aziatische soep! Een complete soep dankzij de toevoeging van kip, witte ui en koriander voor de smaak ;-) Volg de stap-voor-stap instructies hieronder om dit supergemakkelijke recept te...
Ben je op zoek naar ideeën om het hele gezin groenten te laten eten? Deze soep kan je helpen ;-) Gemengd met aardappelen zal iedereen in het gezin dol zijn op deze soep! We laten je zien hoe je hem maakt met onze stap-voor-stap instructies hieronder.
Geef je maaltijd wat kleur met deze rode bietensoep! Hij is zo makkelijk te maken dat je hem kunt serveren in kommen, soepborden of glaasjes als aperitief. Gegarneerd met yoghurt, pompoenpitten en peterselie heb je een nieuwe manier om bieten te koken :-)
Voor een recept dat makkelijk te maken is en je warm houdt op kille dagen, kies je voor deze soep! Dankzij de toevoeging van kikkererwten en spinazie is het compleet, evenwichtig en eenvoudig! Het is ook een goede tip als je kinderen (of volwassenen...
Koude soepen: frisheid en lichtheid in lepels om het lichaam te kalmeren na Kerstmis
Als de temperatuur stijgt of je maag nog gevoelig is, gaat er niets boven een koude soep vol frisheid en goede texturen. Van de klassieke Andalusische gazpacho tot versies met erwten of tomaten, deze koude soepen combineren hydratatie en smaak zonder je te verzwaren, zodat je tussen de feestjes door kunt ontspannen en weer in balans komt.
Hou je van Spaanse gazpacho? Dan zul je dol zijn op Salmorejo! Deze dikke, schuimige koude tomatensoep komt rechtstreeks uit Córdoba (Zuid-Spanje) en zal je smaakpapillen zeker laten tintelen als aperitief of voorgerecht. Het is een extra makkelijk...
Om van soepen te genieten, zelfs als het warm is, bereid je ze in een koude versie! Vandaag brengen we je ons erwtenrecept. Dit recept is snel en makkelijk te maken en is perfect in glaasjes als aperitief of als voorgerecht om een gekoelde maaltijd mee...
Fruit na de salade: creatieve, lichte en zoete recepten, precies goed voor na de feestdagen
Niets zegt meer lichtheid dan de natuurlijke zoetheid van fruit - en fruit kan veel verder gaan dan een eenvoudige schaal. Van verfrissende watermeloencarpaccio tot creatieve spiesjes of fruitschalen met speciale accenten, deze ideeën verheffen voedzame desserts en snacks tot het niveau van een licht en smakelijk menu tussen feestjes door.
Vandaag presenteren we een heerlijk, verfrissend en verfijnd recept, ideaal om indruk te maken op je gasten. Het is een sappige en smaakvolle vegetarische carpaccio die de zoetheid van watermeloen combineert met de romigheid en zoute toets van...
Waarom begin je de dag niet met een skyrschaal die net zo mooi als lekker is? :) Een basis van yoghurt op basis van skyr , verrijkt met de zoetheid van frambozen, de verwennerij van pindakaas en de knapperigheid van chocoladeschilfers, kortom, een...
Je hoeft niet lang na te denken over het dessert! Snijd gewoon wat vers fruit, schik het op een houten stokje en bestrijk het met gesmolten chocolade. Een eenvoudig en effectief recept dat perfect is om als tussendoortje met het hele gezin te delen ;-)
Lichte en functionele drankjes om te hydrateren, ontgiften en het nieuwe jaar goed te beginnen
Tussen de maaltijden door heeft het lichaam vloeistoffen nodig die het van binnenuit verzorgen. In dit gedeelte vind je suggesties voor detoxwaters en gouden melk die helpen het lichaam weer in balans te brengen met smaak, frisheid en die functionele toets die het verschil maakt.
Fris, dorstlessend en zuiverend. Dit water met een smaakje is een must voor warme zomerdagen ! We hebben 4 ingrediënten gebruikt om het te bereiden: komkommer, limoen, munt en gember. Je kunt het op elk moment van de dag serveren (velen gebruiken...
Ben je bekend met gouden melk ? Dit eeuwenoude drankje , met zijn wortels in India, wordt steeds populairder dankzij de gezondheidsvoordelen (ontstekingsremmend , immuniteitsverhogend, enzovoort) en ook vanwege de exotische smaak die de...
Mirella Mendonça
Opmerkingen