Carpaccio van watermeloen: het verfrissende zomerse voorgerecht
Vandaag presenteren we een heerlijk, verfrissend en verfijnd recept, ideaal om indruk te maken op je gasten. Het is een sappige en smaakvolle vegetarische carpaccio die de zoetheid van watermeloen combineert met de romigheid en zoute toets van feta. Om dit gerecht naar een hoger niveau te tillen, hebben we het aangekleed met een vinaigrette van olijfolie, honing en limoen, en walnootstukjes toegevoegd voor de knapperigheid en muntblaadjes voor de smaak en frisheid. Al met al een recept dat een goed restaurant waardig is, maar dat je gemakkelijk thuis kunt maken door de stap-voor-stap instructies hier te volgen.
Ingrediënten
4
Voor de carpaccio:
Materialen
- Mandoline of scherp mes