Spread van rode paprika: eens iets anders bij de borrel!

Borrelhapjes
Zeer gemakkelijk
30 min
66 Kcal

We waren al dol op hummus, guacamole en tapenade bij de borrel, maar inmiddels staat er ook regelmatig een spread van rode paprika op tafel. Dit recept is heel makkelijk te maken. Serveer er chips en rauwkost om te dippen bij.

Ingrediënten

4

Voorbereiding

Voorbereidingstijd10 min
Bereidingstijd20 min
  • Was de paprika's en snijd ze doormidden. Verwijder de zaadlijsten en leg de paprika's op een bakplaat bekleed met bakpapier.
    Bak 20 minuten in een voorverwarmde oven op 210°C.
  • Doe de nog warme paprikahelften na het bakken in een diepvrieszak. Zodra ze zijn afgekoeld, kun je de velletjes er dankzij deze truc gemakkelijk afhalen.
  • Doe het vruchtvlees van de paprika's met een gepeld teentje knoflook en de olijfolie in een blender. Breng op smaak met zout en peper en mix tot een gladde spread. Proef en pas de smaak naar wens aan.
  • Zet de spread tot het serveren in de koelkast. Eet smakelijk!

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Hoe bewaar je spread van rode paprika?

Je kunt de spread het beste in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaren. Daar blijft hij tot een week goed.
Ja, je kunt experimenteren met gele of groene paprika's, maar de smaak zal iets anders zijn.
Ja, alle ingrediënten in dit recept zijn veganistisch. Daardoor is het een uitstekende keuze voor een veganistische borrel.
De spread smaakt heerlijk met chips, groentesticks of geroosterde sneetjes brood.
Zeker! Je kunt de spread een paar uur van tevoren maken en tot het serveren in de koelkast bewaren.

Voedingswaarden

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 66Kcal
  • Carbo: 5.5g
  • Totaal vet: 3.7g
  • Verzadigd vet: 0.5g
  • Eiwitten: 1.3g
  • Vezels: 2.3g
  • Suiker: 5g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Voedingsinformatie voor 1 portie (119g)

Kookspullen

oven
blender
Petitchef_NLPetitchef_NL

Dit vind je misschien ook lekker

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:
3/5, 1 stemmen