10 spaghettirecepten die iets anders zijn dan bolognese
Lang, dun en altijd klaar om een draai te geven aan klassieke gerechten, spaghetti is niet beperkt tot tomatensaus of carbonara. Deze pasta, de ster van onze kasten, kan eindeloos worden heruitgevonden: fris of troostend, vegetarisch of vol zonneschijn, recepten op basis van spaghetti zijn even gevarieerd als smakelijk. Hier zijn 10 ideeën om spaghetti te vieren, zonder in een sleur te vervallen!
Probeer onze recepten hier:
Er is een ritueel dat in veel Italiaanse huishoudens voorkomt: na een lange avond met vrienden, misschien om te kletsen of terug te komen van een feestje, roept iemand: "Zullen we spaghetti maken?" . En precies op dat moment komt de spaghetti...
Spaghetti alla Fuoco di Bacco' is een rijk en smakelijk gerecht gecreëerd door chef-kok Luigi Ammirati , die de culinaire traditie van Calabrië opnieuw heeft geïnterpreteerd met een persoonlijke touch . Dit gerecht boeit door de combinatie van...
De bereiding van cacio e pepe is alleen qua uiterlijk een eenvoudig ritueel, maar wel een die in een paar gebaren een oude en verfijnde kunst omvat: Romeinse pecorino kaas, met zijn hartige, doorslaggevende noot, en vers gemalen zwarte peper, met...
Dit emblematische gerecht uit de Italiaanse keuken brengt smaakpapillen over de hele wereld in verrukking, zozeer zelfs dat het een werelddag heeft (ja ja !). Bij Petitchef zijn we helemaal weg van dit recept, dat de typische carbonara-ingrediënten...
Het perfecte gerecht voor een snelle en smakelijke maaltijd. Spaghetti alla puttanesca wordt bereid met tomaten, olijven, kappertjes en ansjovis: een licht pittig voorgerecht met een mediterrane smaak dat in een handomdraai kan worden gemaakt...
De gebakken spaghettinestjes zijn heel gemakkelijk te bereiden en mooi om te zien. Ze zijn perfect om te serveren tijdens de zondagse lunch of voor een andere speciale gelegenheid. Als je ze versiert met olijven (zoals wij deden) lenen ze zich ook...
Een heel eenvoudig en snel te bereiden voorgerecht, geweldig voor als je zin hebt in iets lekkers maar weinig tijd hebt . In dit recept hebben we gepelde garnalen gebruikt (het soort dat je verpakt in de supermarkt vindt, voor de duidelijkheid),...
Zo lekker als maar kan, hier is een nieuw idee voor een saus voor bij je pasta. Met deze vegetarische bolognese verras en verwen je iedereen aan tafel. Maar wat is er in de plaats gekomen van het vlees? We laten het je ontdekken aan de hand van onze...
We weten allemaal dat carbonara een heerlijke optie is voor bij ons pastagerecht. Deze keer stellen we een versie voor met gehakt en aubergine die erg rijk en romig is! Een ding om niet te vergeten is dat het originele carbonara recept is gemaakt met...
Adèle Peyches
Opmerkingen