Hartige muffins voor bij de borrel
Ham en kaas vormen de basis van deze eenvoudige, klassieke hartige muffins, gemaakt met ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt. Ze vallen bij het hele gezin in de smaak en zijn ideaal voor een picknick of borrel. Serveer ze ook als hartig hapje bij de maaltijd.
Ingrediënten
Voorbereiding
Meng de bloem, eieren, bakpoeder, olie, zout en peper tot een glad basisbeslag voor de muffins.
Voeg de hamblokjes, geraspte kaas en gehakte olijven toe.
Meng alles goed door elkaar.
Verdeel het beslag over een muffinvorm en bestrooi elke muffin met een beetje geraspte kaas.
Bak de muffins 20 minuten op 180 °C.
De muffins zijn klaar!
Tips en trucs
De olijven: gebruik voor het lekkerste resultaat ontpitte olijven en snijd ze vooraf in stukjes.
Alternatieven voor de ingrediënten: je kunt bijvoorbeeld de ham vervangen door stukjes kip, tonijn of spekblokjes. Gebruik Comté of Parmezaanse kaas in plaats van Gruyère, of vervang groene olijven door zwarte. Voeg naar smaak kruiden of een paar noten toe.
Voedingswaarden
- Carbo: 9.1g
- Totaal vet: 12.7g
- Verzadigd vet: 3.2g
- Eiwitten: 9.1g
- Vezels: 0.9g
- Suiker: 0.4g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 6
Kookspullen
Attributen
Petitchef_NL Dit vind je misschien ook lekker
Hartige mini-cheesecakes met basilicum en kerstomaatjes: een smakelijk idee voor buffetten en borrels
Hartige tarte tatin met aubergine
Bladerdeegkrans met pesto voor bij de borrel
Bladerdeegtwists met kaas en peterselie-knoflookboter voor bij de borrel
Alcoholvrije Martini Spritz: een zachte, bloemige cocktail voor bij de borrel
Snelle en makkelijke bladerdeeghapjes voor bij de borrel
Gevulde champignons uit de oven, lekker voor bij de borrel
Gekaramelliseerde worstjes voor bij de borrel
Amuseglaasjes met garnalen en mango, een zoet-hartig hapje
Blinihapjes met 9 toppings voor de feestdagen
Spread van rode paprika: eens iets anders bij de borrel!
Eetbare moestuin voor de paasborrel (hummus met rauwkost)
Vragen
Is het gist of bakpoeder??
In het recept wordt gist genoemd, maar in de bereidingsstappen staat bakpoeder. Gebruik bakpoeder voor luchtige muffins, dat past beter bij dit soort hartige muffins.
Beoordeel dit recept