Gâteau au skyr et pépites de chocolat: de gezonde oplossing voor het dessert!
nu stemmen
Ergens tussen yoghurt en kaas in, is skyr een extra romige IJslandse specialiteit. Het bevat minder vet dan Griekse yoghurt, maar is ook zeer rijk aan eiwitten (2,5 keer meer dan traditionele yoghurt). Het is dus de ideale combinatie van gezondheid en afslanken om toe te voegen aan je desserts voor een schuldvrije verwennerij ;-) We laten je achter met de heerlijkheid van onze skyr en chocolate chip cake, gegarandeerd extra vers!
Ingrediënten
8
Materialen
- Onze bundtvorm heeft een diameter van 22 cm
Soortgelijke recepten
In de oven gebakken donuts, de gezonde maar heerlijke versie
Voorbereiding
Bereidingstijd15 min
Wachttijd2 min
Cook tijd30 min
- Scheid de eiwitten van de dooiers. Klop de dooiers met de suiker tot het mengsel schuimt.
- Voeg de skyr en maïzena toe en meng. Voeg de chocolade chips toe en meng.
- Klop de eiwitten stijf en voeg ze voorzichtig toe aan het mengsel. Gebruik een spatel om de eiwitten voorzichtig in het mengsel te vouwen zonder ze te breken.
- Giet het mengsel in een bakvorm en bak 30 minuten in de oven op 180°C.
- Laat de cake afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt. Zodra hij op een bord ligt, laat je hem minstens een uur rusten in de koelkast. Idealiter maak je deze taart de dag ervoor voor de volgende dag (of 's ochtends voor de avond) om ervoor te zorgen dat hij extra vers smaakt!
Bon appétit ;-)
Waarnemingen
Wat is skyr?
Skyr is IJslandse yoghurt gemaakt van magere melk. Het bevat weinig vet en veel eiwitten.
Wat kan ik gebruiken om skyr te vervangen?
Ter vervanging van skyr kun je 0% vet Petit Suisse gebruiken.
Kookspullen
oven
Vragen
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Opmerkingen
Beoordeel dit recept:
Er zijn nog geen reacties!
