Vegetarische gepaneerde aubergine à la Milanese uit de airfryer
nu stemmen
Geef een klassieker uit de Italiaanse keuken een vegetarische twist met deze gepaneerde aubergine à la Milanese, bereid in de Airfryer! De goudbruine, knapperige korst doet denken aan die van een Milanese schnitzel, maar dan met aubergine in plaats van vlees. Serveer met pasta of rijst en een lekkere tomatensaus.
Ingrediënten
2
Geroosterde aubergine:
Paneerlaag:
Tomatensaus (voor erbij):
Materialen
- Airfryer
- Diepvrieszak of luchtdichte bewaardoos
- Oliespray (olijfolie)
- Koekenpan (voor de saus)
- Vork