Kalfsvlees milanese escalope
nu stemmen
Een klassieker die jong en oud zal aanspreken :-)
Ingrediënten
2
Voorbereiding
Bereidingstijd5 min
Cook tijd10 min
Meng in een ondiepe schaal de paneermeel, Parmezaanse kaas, knoflookpoeder en gedroogde peterselie en breng op smaak met zout en peper.
Doe een beetje bloem in een ondiepe schaal en klop de twee eieren tot een omelet in een andere schaal. Doop een kalfslapje in de bloem en vervolgens in de geklopte eieren.
Haal er ten slotte de paneermeel door, zodat het de hele kalfslapje bedekt.
Bak ze in hete olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak ongeveer 5 minuten aan elke kant.
En nu is je kalfsvlees Milanese klaar!
Waarnemingen
Alternatieven: dit recept kan worden gemaakt met kip of kalkoen.
Meer knapperigheid: voor een knapperiger resultaat dip je je gepaneerde escalope een tweede keer in het ei en daarna in het paneermeel.
Petitchef_NL Vragen
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Opmerkingen
Beoordeel dit recept:
Er zijn nog geen reacties!