Milanese kalfsschnitzel

Name: Milanese kalfsschnitzel
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Nl
Ingredients: 2 kalfslapjes; 70 g paneermeel; 30 g Parmezaanse kaas; 2 eieren; bloem; zout; peper; knoflookpoeder; gedroogde peterselie

Gerecht

Zeer gemakkelijk

15 min

603 Kcal

Een klassieker die jong en oud zal aanspreken :-)

Ingrediënten

2 kalfslapjes
70 g paneermeel
30 g Parmezaanse kaas
2 eieren
bloem
zout
peper
knoflookpoeder
gedroogde peterselie

Voorbereiding

Bereidingstijd5 min

Cook tijd10 min

Meng in een diep bord het paneermeel, de Parmezaanse kaas, het knoflookpoeder en de gedroogde peterselie. Breng op smaak met zout en peper.
Doe een beetje bloem in een diep bord en klop de eieren los in een ander bord. Haal een kalfslapje eerst door de bloem en daarna door de geklopte eieren.
Haal het kalfslapje tot slot door het paneermeelmengsel, zodat het volledig bedekt is.
Bak het kalfslapje in hete olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak het ongeveer 5 minuten per kant.
En voilà, je Milanese kalfsschnitzel is klaar!

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

Waarnemingen

Alternatieven: dit recept kun je ook met kip of kalkoen maken.

Extra krokant: voor een extra krokant resultaat haal je de gepaneerde kalfsschnitzel nog een keer door het ei en daarna door het paneermeel.