Gepaneerde kip met pinda's

Name: Gepaneerde kip met pinda's
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Nl
Ingredients: 2 kipfilets; 70 g pinda's (geroosterd en ongezouten); 1 ei

Hoofdgerecht

Zeer gemakkelijk

30 min

380 Kcal

Vervang paneermeel eens door grofgehakte pinda's. Zo geef je ovengebakken kip extra smaak. Serveer de kip als fingerfood met barbecuesaus, mosterd of ketchup. Je hebt maar drie ingrediënten nodig.

Ingrediënten

2 kipfilets
70 g pinda's (geroosterd en ongezouten)
1 ei

Materialen

Een keukenmachine
Een bakplaat
Een oven
Een bord
Een snijplank
Een mes
Een kom
Een vork

Voorbereiding

Voorbereidingstijd10 min

Bereidingstijd20 min

Hak de pinda's grof in een keukenmachine tot kleine stukjes. Schep ze op een bord.
Klop het ei los in een kom en snijd de twee kipfilets in de lengte doormidden.
Bekleed een bakplaat met bakpapier en verwarm de oven voor op 200 °C.
Haal een halve kipfilet eerst door het losgeklopte ei en daarna door de pinda's. Leg het stuk op de bakplaat.
Herhaal dit met de 3 overige stukken kip.
Bak de kip 20 minuten op 200 °C.
En klaar! Eet smakelijk!

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

FAQ ❓

Wat serveer je bij gepaneerde kip met pinda's?

Leg de stukjes kip op een bord en serveer ze met gebakken groenten en pasta: het perfecte trio!

Hoe lang kun je gepaneerde kip met pinda's bewaren?

Je kunt dit gerecht 2 dagen in een luchtdichte bak in de koelkast bewaren.

Kan ik deze gepaneerde kip invriezen?

Je kunt dit gerecht invriezen, maar controleer wel of de kipfilets niet eerder zijn ingevroren. Om de kip te ontdooien, zet je die 5 tot 10 minuten in een oven op 140 °C. Controleer tussendoor of de kip goed is opgewarmd.

Welke pinda's gebruik je voor gepaneerde kip met pinda's?

Wij hebben geroosterde, ongezouten pinda's gebruikt. Gezouten pinda's kunnen de smaakbalans van het gerecht verstoren. Je kunt de geroosterde pinda's wel vervangen door ongezouten, ongeroosterde pinda's.

Welke saus serveer je bij deze gepaneerde kip?

We maken dit gerecht graag als fingerfood en serveren het met barbecuesaus. Je kunt ook tartaarsaus met kappertjes of honing-mosterdsaus proberen. Op onze website vind je nog veel meer sausrecepten.