Gepofte rijstgraanreep met pinda's

VorigVolgende

Snacks

6 porties

Zeer gemakkelijk

1 h 30 m

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Chocolade + pinda's + gepofte rijst. De perfecte mix, vooral als de gepofte rijst zelfgemaakt is! Verras je vrienden met dit makkelijke en zoete recept :)

Ingrediënten

• 150 g gepofte rijst (of lange rijst als je het zelf wilt maken)
• 80 g pindakaas
• 100 g honing
• 1 theelepel vanille
• zout
• 100 g chocolade

Materialen

• individuele vormen zoals barretjes of een kleine rechthoekige vorm.

Voorbereiding

• Laten we eerst de gepofte rijst klaarmaken (als je gepofte rijst hebt gekocht, ga dan direct naar stap 3).
  
  Alles wat we nodig hebben is 1 koekenpan met antiaanbaklaag. Zet deze op hoog vuur en zodra de pan helemaal heet is, voeg je een handvol rijst toe (die het oppervlak van de pan bedekt).
  
  Er is een truc om de rijst op te blazen en niet te laten verbranden: beweeg de pan boven het vuur zonder te stoppen, zonder hem op te tillen zodat hij geen warmte verliest (laat hem 2 seconden stilstaan, beweeg hem, laat hem weer staan zonder te bewegen en schud hem).
• De rijst zal na een paar seconden opbollen en klinken als popcorn, maar dan zonder te knallen. Wanneer ze gepoft en een beetje geroosterd zijn, giet je ze snel in een kom voordat ze verbranden.
  Doe hetzelfde met de rest van de rijst.
  
• Smelt de chocolade en bedek de bodem van de minivormpjes (als je er geen hebt, kun je een rechthoekige vorm gebruiken en er aan het einde porties uitsnijden, zodat je repen hebt met de breedte die je wilt).
  Zet 5 minuten in de koelkast zodat de chocolade hard wordt.
• Doe ondertussen de pindakaas + honing + vanille in een kom en verwarm 40 seconden in de magnetron.
  
• Giet de bereiding over de gepofte rijst + zout. Meng goed.
• Verwijder de vormen met de uitgeharde chocolade en giet het rijstmengsel in elk gat. Druk aan met een lepel om het oppervlak glad te strijken.
  
• Koel 1 uur in de koelkast. Ontvormen en genieten!

Waarnemingen

* We raden aan om de reep in de koelkast te bewaren, want bij kamertemperatuur kan de chocolade smelten en kan de reep zijn stevigheid verliezen.

* Als je geen minivormpjes hebt, kun je een rechthoekige vorm gebruiken, waarin je de chocoladebasis doet en vervolgens een graanbasis. Snijd de repen aan het einde in repen en kies de breedte die je wilt.

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben