Hoe maak je gepofte rijst

Overige
Zeer gemakkelijk
10 min
88 Kcal

Wat als ik je zou vertellen dat je thuis gepofte rijst kunt maken met alleen een koekenpan en in minder dan 1 minuut? Nou, als je het niet gelooft, hier is het recept stap voor stap zodat je kunt zien dat het waar is en ontzettend makkelijk! En veel goedkoper dan kopen.

Ingrediënten

10
Geschatte kosten: 0.63€ (0.06€/portie)

Materialen

  • Anti-aanbak koekenpan

Voorbereiding

Bereidingstijd5 min
Cook tijd5 min
  • Hoe maak je gepofte rijst - Voorbereiding stap 1We hebben maar 1 koekenpan met antiaanbaklaag nodig. Zet de pan op hoog vuur en zodra de pan helemaal heet is, voeg je een handvol rijst toe (die het oppervlak van de pan bedekt).

    De truc om de rijst op te blazen en niet te laten aanbranden is om de pan te blijven bewegen boven het vuur, zonder hem op te tillen zodat hij geen warmte verliest (laat hem 2 seconden stilstaan, beweeg hem, laat hem weer staan zonder hem te bewegen en schud hem).
  • Hoe maak je gepofte rijst - Voorbereiding stap 2De rijst begint binnen een paar seconden op te zwellen en klinkt als popcorn, maar dan zonder te knallen. Wanneer de rijst gezwollen en licht geroosterd is, giet je hem snel in een kom voordat hij aanbrandt.

    Doe hetzelfde met de rest van de rijst.
  • Hoe maak je gepofte rijst - Voorbereiding stap 3En dat is het! Nu hebben we net zo'n gepofte rijst!

    In de opmerkingen leggen we uit hoe je het kunt gebruiken.

Beoordeel dit recept

Waarnemingen

* Met dit recept kun je nog veel meer recepten maken, zoals zoete recepten zoals chocoladegranen of gepofte rijstrepen, of hartige recepten op smaak gebracht met kruiden om je salades of gerechten een knapperig tintje te geven :)

* Tot 2 weken houdbaar in een luchtdichte verpakking.

Voeding

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 88Kcal
  • Carbo: 19.3g
  • Totaal vet: 0.3g
  • Verzadigd vet: 0.1g
  • Eiwitten: 2g
  • Vezels: 0.5g
  • Suiker: 0.1g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Voedingsinformatie voor 1 portie (25g)
Petitchef_NLPetitchef_NL

Soortgelijke recepten

Vragen

Wat een fijn recept. Echter vraag maar ik wel af of de rijst rauw is of moet het toch eerst gekookt worden? Ik hoor het graag! Hartelijke groet, Sivan.

De rijst moet rauw zijn! Je poft de ongekookte rijst direct in een hete koekenpan. Zo wordt het lekker knapperig zonder eerst te koken. Veel plezier met maken, Sivan!

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:
4.57/5, 6 stemmen