Gepofte rijst maken

Overige
Zeer gemakkelijk
10 min
88 Kcal

Wist je dat je thuis gepofte rijst kunt maken met alleen een koekenpan en in minder dan 1 minuut? Geloof je het niet? Volg dan dit eenvoudige recept stap voor stap. Zelf gepofte rijst maken is bovendien veel goedkoper dan kant-en-klare gepofte rijst kopen!

Ingrediënten

10

Materialen

  • Koekenpan met antiaanbaklaag

Voorbereiding

Bereidingstijd5 min
Cook tijd5 min
  • Gepofte rijst maken - Voorbereiding stap 1Je hebt alleen een koekenpan met antiaanbaklaag nodig. Zet de pan op hoog vuur en voeg, zodra hij goed heet is, een handvol rijst toe — genoeg om de bodem van de pan te bedekken.

    De truc om de rijst te poffen zonder hem te laten aanbranden, is de pan boven het vuur heen en weer te bewegen zonder hem op te tillen, zodat hij warm blijft. Laat de pan 2 seconden stilstaan, beweeg hem dan weer, laat hem opnieuw even staan en schud hem vervolgens.
  • Gepofte rijst maken - Voorbereiding stap 2De rijst begint te poffen en klinkt als popcorn, maar springt niet uit de pan. Zodra de korrels gepoft en licht geroosterd zijn, giet je ze snel in een kom voordat ze aanbranden.

    Herhaal dit met de rest van de rijst.
  • Gepofte rijst maken - Voorbereiding stap 3En klaar! Zo maak je in een handomdraai gepofte rijst!

    In de opmerkingen lees je hoe je de gepofte rijst kunt gebruiken.

Beoordeel dit recept

Waarnemingen

* Met dit recept kun je nog veel meer maken, zoals zoete lekkernijen met chocoladegranen of gepofte-rijstrepen. Je kunt de rijst ook met kruiden op smaak brengen voor een hartige, knapperige toevoeging aan salades of andere gerechten :)

* Je kunt de gepofte rijst tot 2 weken bewaren in een luchtdichte verpakking.

Voeding

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 88Kcal
  • Carbo: 19.3g
  • Totaal vet: 0.3g
  • Verzadigd vet: 0.1g
  • Eiwitten: 2g
  • Vezels: 0.5g
  • Suiker: 0.1g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Voedingsinformatie voor 1 portie (25g)
Petitchef_NLPetitchef_NL

Soortgelijke recepten

Vragen

Wat een fijn recept. Echter vraag maar ik wel af of de rijst rauw is of moet het toch eerst gekookt worden? Ik hoor het graag! Hartelijke groet, Sivan.

De rijst moet rauw zijn! Je poft de ongekookte rijst direct in een hete koekenpan. Zo wordt het lekker knapperig zonder eerst te koken. Veel plezier met maken, Sivan!

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:
4.14/5, 7 stemmen