Hoe maak je gepofte rijst

VorigVolgende

Overige

10 porties

Zeer gemakkelijk

10 min

88 Kcal

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Wat als ik je zou vertellen dat je thuis gepofte rijst kunt maken met alleen een koekenpan en in minder dan 1 minuut? Nou, als je het niet gelooft, hier is het recept stap voor stap zodat je kunt zien dat het waar is en ontzettend makkelijk! En veel goedkoper dan kopen.

Ingrediënten

• 250 gr lange rijst

Materialen

• Anti-aanbak koekenpan

Voorbereiding

• We hebben maar 1 koekenpan met antiaanbaklaag nodig. Zet de pan op hoog vuur en zodra de pan helemaal heet is, voeg je een handvol rijst toe (die het oppervlak van de pan bedekt).
  
  De truc om de rijst op te blazen en niet te laten aanbranden is om de pan te blijven bewegen boven het vuur, zonder hem op te tillen zodat hij geen warmte verliest (laat hem 2 seconden stilstaan, beweeg hem, laat hem weer staan zonder hem te bewegen en schud hem).
• De rijst begint binnen een paar seconden op te zwellen en klinkt als popcorn, maar dan zonder te knallen. Wanneer de rijst gezwollen en licht geroosterd is, giet je hem snel in een kom voordat hij aanbrandt.
  
  Doe hetzelfde met de rest van de rijst.
• En dat is het! Nu hebben we net zo'n gepofte rijst!
  
  In de opmerkingen leggen we uit hoe je het kunt gebruiken.

Waarnemingen

* Met dit recept kun je nog veel meer recepten maken, zoals zoete recepten zoals chocoladegranen of gepofte rijstrepen, of hartige recepten op smaak gebracht met kruiden om je salades of gerechten een knapperig tintje te geven :)

* Tot 2 weken houdbaar in een luchtdichte verpakking.

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben