Hoe maak ik een gepocheerd ei?

VorigVolgende

Voorgerecht

1 porties

Zeer gemakkelijk

4 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Een zacht wit en een dooier verborgen in het midden voor een extra smeltend resultaat - dat is de belofte van ons gepocheerd ei! Voeg toe aan salades, pasta of toast met avocado en zalm. Het perfecte recept voor de brunch ;-)

Ingrediënten

• 1 ei
• 1 scheut witte azijn

Materialen

• 1 steelpan
• 1 grote lepel
• 1 schuimspaan

Voorbereiding

• Breng een pan water aan de kook.
  Breek aan de andere kant een ei in een ramekin.
• Giet een scheutje witte azijn in de pan met water en draai het rond met een grote lepel. Plaats je ei voorzichtig in de draaikolk.
  Door de azijn en het ronddraaien zal het wit stollen rond de dooier.
• Laat 3 minuten koken en haal het ei dan met een schuimspaan uit het water. Eet smakelijk!

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben