Hoe pocheer je een ei?

Name: Hoe pocheer je een ei?
Prep time: 1 min
Cook time: 3 min
Total time: 4 min
Yield: 1
Cuisine: Nl
Ingredients: 1 ei; 1 scheut natuurazijn

Voorgerecht

Heel eenvoudig

4 min

75 Kcal

Een zacht eiwit met een heerlijk vloeibare dooier: zo maak je een perfect gepocheerd ei. Serveer het in een salade, bij pasta of op geroosterd brood met avocado en zalm. Ook heerlijk bij de brunch.

Ingrediënten

1 ei
1 scheut natuurazijn

Materialen

1 steelpan
1 grote lepel
1 schuimspaan

Dit vind je misschien ook lekker

Voorbereiding

Voorbereidingstijd1 min

Bereidingstijd3 min

Breng een pan water aan de kook.
Breek ondertussen een ei in een klein kommetje.
Giet een scheutje natuurazijn in de pan met water en roer met een grote lepel tot er een draaikolk ontstaat. Laat het ei er voorzichtig in glijden.
Door de azijn en de draaikolk stolt het eiwit rond de dooier.
Laat het ei 3 minuten pocheren en haal het daarna met een schuimspaan uit het water. Eet smakelijk!

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

FAQ ❓

Hoe krijg je een perfect vloeibare eidooier?

Voor een vloeibare eidooier is het belangrijk om de kooktijd van 3 minuten aan te houden en ervoor te zorgen dat het water kookt voordat je het ei toevoegt.

Kun je kruiden of specerijen aan het kookwater toevoegen?

Ja, je kunt kruiden of specerijen aan het water toevoegen om het gepocheerde ei wat extra smaak te geven. Let er wel op dat je het kookproces niet te veel verstoort.