Witte rijst koken

Name: Witte rijst koken
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Nl
Ingredients: 120 g langkorrelrijst; 240 ml water; 1 teentje knoflook; 1/2 kleine ui; Zout naar smaak; Olie

Bijgerechten

Zeer gemakkelijk

25 min

266 Kcal

Deze witte rijst met knoflook en ui is een smaakvol bijgerecht bij de hoofdmaaltijd of een neutrale basis voor je favoriete gerechten. In een paar eenvoudige stappen maak je luchtige, geurige rijst die goed bij allerlei gerechten past. Volg de stappen hieronder ↓

Ingrediënten

120 g langkorrelrijst
240 ml water
1 teentje knoflook
1/2 kleine ui
Zout naar smaak
Olie

Materialen

Kookpan met deksel

Soortgelijke recepten

Voorbereiding

Bereidingstijd15 min

Cook tijd10 min

Doe een beetje olie in een kookpan. Voeg de gesnipperde ui en knoflook toe en bak ze op middelhoog vuur tot ze lichtbruin zijn.
Voeg de rijst toe en roer tot de korrels bijna doorschijnend zijn.
Voeg 240 ml water toe aan de pan en breng op smaak met zout (meestal is 1/2 theelepel genoeg). Roer goed door en zet het vuur hoog. Breng het water aan de kook.
Zodra het water kookt, zet je het vuur laag en doe je de deksel op de pan. Laat de rijst 10 tot 15 minuten zachtjes koken, of tot al het water is opgenomen.
Haal de pan van het vuur zodra de rijst gaar is en laat hem ongeveer 5 minuten afgedekt staan. Roer de rijst voor het serveren met een vork los. Zo wordt hij mooi loskorrelig.
Klaar!

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

FAQ ❓

Kan ik andere soorten rijst gebruiken voor dit recept?

Ja, je kunt zilvervliesrijst, jasmijnrijst, basmatirijst of andere rijstsoorten gebruiken. Houd er wel rekening mee dat de kooktijd en de hoeveelheid water per rijstsoort kunnen verschillen.

Hoe weet ik of de rijst gaar is?

De rijst is gaar als de korrels zacht zijn en al het water is opgenomen. Zijn de korrels nog hard of knapperig, of staat er nog veel water in de pan, dan moet je misschien de kooktijd of de verhouding tussen rijst en water aanpassen.

Hoe bewaar ik restjes witte rijst?

Bewaar restjes witte rijst in een luchtdichte verpakking maximaal 3 tot 4 dagen in de koelkast. Om de rijst opnieuw op te warmen, doe je hem in een kookpan met een beetje water of bouillon en verwarm je hem op middellaag vuur tot hij goed heet is. Je kunt de rijst ook in de magnetron opwarmen. Voeg dan een beetje water toe en dek de rijst af met een deksel of huishoudfolie.