Chocolade gepofte rijstgranen. kokosnoot pops

VorigVolgende

Snacks

6 porties

Zeer gemakkelijk

20 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Wist je dat je thuis gepofte rijst kunt maken in een paar seconden en met slechts 1 koekenpan? De ontdekking van de eeuw :D Breng het op smaak met onze cacaomix en je hebt een helemaal gezond ontbijt! Niets om jaloers op te zijn in de supermarkt :)

Ingrediënten

• 250 g lange rijst
• 3 el kokosolie
• 4 el ahornsiroop (of honing)
• 2 el cacao

Materialen

• Koekenpan met antiaanbaklaag
• Kom
• Vetvrij papier
• Luchtdichte bak

Voorbereiding

• Laten we eerst de gepofte rijst bereiden.
  Alles wat we nodig hebben is 1 koekenpan met antiaanbaklaag. Zet deze op hoog vuur en zodra de pan helemaal heet is, voeg je een handvol rijst toe (die het oppervlak van de pan bedekt).
  
  De truc om de rijst op te blazen en niet te laten aanbranden is om de pan te blijven bewegen boven het vuur, zonder hem op te tillen zodat hij geen warmte verliest (laat hem 2 seconden stilstaan, beweeg hem, laat hem weer staan zonder hem te bewegen en schud hem).
• De rijst begint binnen een paar seconden op te zwellen en klinkt als popcorn, maar dan zonder te knallen. Wanneer de rijst gezwollen en licht geroosterd is, giet je hem snel in een kom voordat hij aanbrandt.
  
  Doe hetzelfde met de rest van de rijst.
  
• Voor de dressing: doe de kokosolie + ahornsiroop in een kom en verwarm 40 seconden in de magnetron.
  Voeg de cacao toe en meng.
• Spatel het mengsel in de kom met rijst. Meng tot alles is uitgesmeerd.
  
• Om het mengsel nu te laten drogen en intrekken, bakken we het 12 minuten op 160°C.
• En dat is het! Als ontbijt of tussendoortje :)
  

Waarnemingen

* Kan tot 2 weken bewaard worden in een luchtdichte verpakking.
* Als je een hartige versie wilt, kun je ze mengen met kruiden en boter. Ze zullen dienen als knapperige topping voor je salades :)

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben