Pinda brigadeiro, een heerlijk braziliaans snoepje

nu stemmen
Dessert
Zeer gemakkelijk
27 min
109 Kcal

De pindabrigadeiro is een heerlijke variatie op de traditionele (chocolade) brigadeiro en eentje die je niet mag missen op verjaardagen, trouwfeesten of andere speciale evenementen. Met zijn zachte en knapperige textuur is hij supermakkelijk te bereiden, om nog maar te zwijgen over het feit dat hij er prachtig uitziet en heerlijk smaakt. Je kunt de pindabrigadeiro ook gebruiken om taarten te bedekken of te vullen. Bereid je zoete tafel voor met beijinho om het feest compleet te maken! Verwen jezelf met dit recept dat hieronder wordt uitgelegd↓↓

Ingrediënten

20

Garnering:

Indien nodig:

Materialen

  • Pan met dikke bodem
  • spatel
  • mixer (optioneel)
  • brigadeirovorm

Voorbereiding

Bereidingstijd2 min
Wachttijd10 min
Cook tijd15 min
  • Pinda Brigadeiro, een heerlijk Braziliaans snoepje - Voorbereiding stap 1Doe alle ingrediënten in de pan: boter + gecondenseerde melk + pindakaas.
  • Pinda Brigadeiro, een heerlijk Braziliaans snoepje - Voorbereiding stap 2Meng alles door elkaar op een middelhoog vuur. Blijf roeren met de spatel tot het brigadeiro punt bereikt, d.w.z. tot het loskomt van de bodem van de pan en een beetje dikker wordt.
  • Pinda Brigadeiro, een heerlijk Braziliaans snoepje - Voorbereiding stap 3Als de brigadeiro klaar is, leg je hem op een bord en laat je hem volledig afkoelen.
  • Pinda Brigadeiro, een heerlijk Braziliaans snoepje - Voorbereiding stap 4Smeer je hand in met boter en maak balletjes.
  • Pinda Brigadeiro, een heerlijk Braziliaans snoepje - Voorbereiding stap 5Versier vervolgens met gemalen pinda's en plaats in de vormpjes.
  • Pinda Brigadeiro, een heerlijk Braziliaans snoepje - Voorbereiding stap 6Eet smakelijk!

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Hoeveel brigadeiros levert het recept op?

Met een blik gecondenseerde melk van 395 g kunnen we gemiddeld 25 stuks maken, afhankelijk van de grootte van de brigadeiros.
Bewaar ze in een luchtdichte verpakking tot 7 dagen in de koelkast. Je kunt de brigadeiros ook invriezen. In dat geval zijn ze tot 3 maanden houdbaar.
Het punt van een brigadeiro is wanneer hij loslaat van de bodem van de pan. Je kunt ook de spatel optillen en kijken of de textuur dik is.
Maak ze op feestelijke dagen tot 3 dagen van tevoren en bewaar ze in een luchtdichte verpakking in de koelkast.
Heel gemakkelijk. Alles wat je nodig hebt voor pindakaas zijn geroosterde pinda's waarvan de velletjes zijn verwijderd. Doe zoveel pinda's in een blender als je wilt en mix tot er een pasta ontstaat. Het recept vind je HIER!

Voeding

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 109Kcal
  • Carbo: 11.7g
  • Totaal vet: 5.5g
  • Verzadigd vet: 2.6g
  • Eiwitten: 2.7g
  • Vezels: 0.3g
  • Suiker: 11.2g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5
Voedingsinformatie voor 1 portie (26g)

Kookspullen

Kookplaat
Petitchef_NLPetitchef_NL

Soortgelijke recepten

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Mirella MendonçaMirella Mendonça
Ik ben verantwoordelijk voor de redactie bij Petitchef (Portugal en Brazilië) en een grote liefhebber van reizen en wereldwijde gastronomie, altijd op zoek naar nieuwe smaken en ervaringen. Hoewel ik het heerlijk vind om de lekkernijen van verschillende culturen te verkennen, blijft de keuken van mijn moeder altijd mijn favoriet – met die unieke smaak die alleen zij kan creëren.

Opmerkingen

Beoordeel dit recept: