Kokosbrigadeiros

VorigVolgende

Snacks

5 porties

Zeer gemakkelijk

40 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Op zoek naar een zonnige, zoete snack? Ga naar Brazilië met dit recept voor kokosbrigadeiros! Natuurlijk glutenvrij en je hebt maar 3 ingrediënten nodig om deze knikkers voor fijnproevers te maken. Een perfect idee voor bij de gourmetkoffie ;-)

Ingrediënten

• 15 g boter
• 20 cl gezoete gecondenseerde melk
• 125 g geraspte kokos

Materialen

• Steelpan
• Spatel

Voorbereiding

• Voeg in een steelpan de boter en gecondenseerde melk toe. Roer ongeveer 15 minuten op een middelhoog vuur om het mengsel in te dikken. Het mengsel moet loskomen van de zijkanten van de pan.
• Haal de pan van het vuur en roer er 100 g geraspte kokos door. Doe het mengsel in een schaal en laat afkoelen.
  
• Vorm balletjes van het deeg en rol ze door de geraspte kokos.
• En nu zijn je kokosbrigadeiros klaar!
  

Waarnemingen

Je kunt het deeg in de koelkast leggen om sneller af te koelen, maar wacht tot het een beetje is afgekoeld.

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben