Reuze slagroomtaart
nu stemmen
Of je nu wel of niet in Portugal bent geweest, je hebt vast wel eens gehoord van een van de beroemdste zoetigheden: pasteis de nata of pasteis de Belem. Een heerlijk gebakje met een knapperige bladerdeegbodem en een bijzondere vulling die ons misschien doet denken aan vlaai. Omdat we er zo van houden, en we weten dat jullie dat ook doen, hebben we besloten om een gigantische versie te maken, een pasteis de nata in taartformaat waarvan we met het hele gezin kunnen genieten en die veel gemakkelijker te delen is als er gasten bij ons thuis komen. Veel beter, nietwaar? Aarzel niet en verras jezelf met de heerlijke smaak van dit typisch Portugese dessert.
Ingrediënten
8
Geschatte kosten: 2.52Euros€ (0.31€/portie)
Materialen
- Vorm 20 cm diameter
Voorbereiding
Bereidingstijd15 min
Wachttijd1 uur
Cook tijd30 min
Doe de melk + vanillesuiker + citroenschil in een steelpan en laat 10 minuten trekken op middelhoog vuur.
Meng in een kom de maïzena + suiker.
Haal de melk van het vuur. Verwijder de citroenschil. Voeg de suiker + het maïzenamengsel toe en meng heel goed met een garde om klontjes te voorkomen.
Voeg de eidooiers toe en meng opnieuw.
Zet de pan terug op het vuur op een middelhoog vuur tot de room dikker wordt.
Leg het bladerdeeg op het ingevette (en met bloem bestoven) bakblik.
Giet de bereiding over het bladerdeeg en bak 30 minuten in de oven op 180ºC.
En daar ga je!
Kookspullen
oven
Vragen
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Opmerkingen
Beoordeel dit recept:
Er zijn nog geen reacties!
