Hartige ‘macarons’ van quenelles met foie gras
nu stemmen
Onze macarons krijgen een hartige twist als voorgerecht en worden zelfs gevuld met foie gras :-)
Ingrediënten
15
Voorbereiding
Bereidingstijd15 min
Cook tijd12 min
Snijd de quenelles in plakjes van ongeveer 1 cm dik.
Leg ze op een bakplaat en bak 12 minuten op 200°C.
Schaaf ondertussen de foie gras in dunne krullen.
Laat de quenelleplakjes iets afkoelen. Leg op één plakje een beetje foie gras, bestrooi met peper en dek af met een ander plakje. Steek er een cocktailprikker doorheen om de macaron bij elkaar te houden.
Voilà, de hartige macarons met foie gras zijn klaar!
Waarnemingen
De smaak van de macarons versterken: voeg gekonfijte ui of vijgenjam toe voor extra smaak aan je hartige macarons.
Voeding
voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 67Kcal
- Carbo: 3g
- Totaal vet: 5.2g
- Verzadigd vet: 2.2g
- Eiwitten: 1.8g
- Vezels: 0.1g
- Suiker: 0.1g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 2
Voedingsinformatie voor 1 portie (20g)
Kookspullen
oven
Attributen
Bewaren in de koelkast
Petitchef_NL Soortgelijke recepten
Salade landaise met foie gras (salade uit de Périgord)
Chocolademacarons: recept en tips
Meloensalade in een meloen
Zelfgemaakte tarwetortilla's
Oreo-truffels
Preifondue
Hartige cheesecakes met zalm
Muffins met blauwe bessen, geïnspireerd op de Pyreneeëntaart
Gepaneerde mini-mozzarella uit de airfryer
Bladerdeegperen met chocoladehart
Hamkroketten van picador
Cakepops voor Halloween
Vragen
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Opmerkingen
Beoordeel dit recept:
Beoordeel dit recept