Schuimgebak
nu stemmen
Wat is er leuker en lekkerder dan deze mooie meringues in de vorm van een kerstboom?
Ingrediënten
15
Geschatte kosten: 0.53Euros€ (0.04€/portie)
Materialen
- Deegzak
Voorbereiding
Bereidingstijd15 min
Cook tijd1 uur
Klop de eiwitten met de helft van de suiker. Wanneer de garde sporen achterlaat, voeg je de andere helft van de suiker toe.
Klop tot de meringue pieken vormt als je de garde optilt.
Voeg een scheutje kleurstof toe en klop de meringue. Wees voorzichtig, het is beter om geleidelijk een beetje kleurstof toe te voegen dan te veel ineens.
Spuit met een spuitzak kleine kerstboompjes op een bakplaat en druk drie keer aan.
Voeg kleine suikerparels toe aan elke boom. Bak 1 uur op 110°C.
En nu zijn je schuimpjes klaar!
Waarnemingen
Geen spuitzak? Geen probleem! Gebruik een diepvrieszak waar je een hoekje afknipt ;-)
Voor een geslaagde meringue: idealiter gebruik je eiwitten op kamertemperatuur, of zelfs gerijpt. Haal de eieren er dus een paar uur voordat je de meringue gaat maken uit, of scheid de eiwitten 1 of 2 dagen van tevoren van de dooiers en bewaar de eiwitten buiten de koelkast in een afgesloten blik.
Kookspullen
oven
blender
Vragen
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Opmerkingen
Beoordeel dit recept:
Er zijn nog geen reacties!
