Panna cotta met coulis van rood fruit

Name: Panna cotta met coulis van rood fruit
Prep time: 5 min
Cook time: 6 min
Total time: 5 h 31 min
Yield: 4
Cuisine: Nl
Ingredients: 250 ml slagroom; 250 ml volle melk; 1 theelepel vanillearoma; 75 g kristalsuiker; 6 g gelatineblaadjes; 150 g jam van rood fruit; 2 eetlepels water

Dessert

Zeer gemakkelijk

5 h 31 m

326 Kcal

Panna cotta is een dessert dat heel gemakkelijk te bereiden is en bij elke gelegenheid past: een fris en informeel dessert voor een gewone lunch, maar ook een verfijnd dessert om als afsluiting van een maaltijd te serveren tijdens de feestdagen. Panna cotta met rood fruit maken is heel eenvoudig. Je hebt alleen wat geduld nodig, want de panna cotta moet ongeveer 5 uur in de koelkast opstijven. Houd je niet van rood fruit? Op onze website vind je nog veel meer ideeën voor dit heerlijke lepeldessert.

Ingrediënten

250 ml slagroom
250 ml volle melk
1 theelepel vanillearoma
75 g kristalsuiker
6 g gelatineblaadjes

Voor de coulis van rood fruit:

150 g jam van rood fruit
2 eetlepels water

Materialen

Kom
Steelpan
Kleine glaasjes

Voorbereiding

Bereidingstijd5 min

Wachttijd5 h 20 m

Cook tijd6 min

Week de gelatine in een kom met koud water.
Verwarm de melk, verse room, vanille en suiker in een steelpan.
Haal de pan van het vuur zodra het mengsel begint te koken. Knijp de gelatine uit, laat uitlekken en voeg toe aan het mengsel. Roer goed door.
Giet het mengsel in de serveerglaasjes en laat de panna cotta minstens 5 uur opstijven in de koelkast.
Maak de coulis van rood fruit:
Doe de jam in een kommetje en voeg het water toe. Verwarm het kommetje 45 seconden in de magnetron. Zeef de coulis tot slot om eventuele pitjes of stukjes te verwijderen.
Haal de glaasjes panna cotta uit de koelkast en garneer met de coulis van rood fruit. Klaar!

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

FAQ ❓

Hoe kan ik panna cotta versieren?

Je kunt de panna cotta behalve met coulis ook versieren met vers rood fruit.

Hoe lang kan ik panna cotta bewaren?

Je kunt panna cotta 3 à 4 dagen in de koelkast bewaren, afgedekt met huishoudfolie. We raden aan de coulis pas vlak voor het serveren toe te voegen.

Welke soorten panna cotta kan ik maken?

Op onze website vind je allerlei variaties op panna cotta. Probeer bijvoorbeeld panna cotta met pistache, frambozen, vijgen, mango of abrikozen, en nog veel meer.

Hoe maak ik vegan panna cotta?

Vervang voor vegan panna cotta de koemelk en slagroom door sojamelk en kokosmelk. Gebruik agaragar in plaats van gelatine. Op onze website vind je een heerlijk recept voor vegan panna cotta met mango. Neem snel een kijkje!