Chocoladepinda- en amandelkoekjes

Snacks
Zeer gemakkelijk
27 min
197 Kcal

Snack alert! Wat is er beter voor een geslaagde snack break dan extra knapperige koekjes? Knapperig van buiten, zacht van binnen, overgoten met chocolade en amandelen. Kortom, deze koekjes toveren gegarandeerd een glimlach op je gezicht. Dus, zonder verder oponthoud, laten we je hieronder achter met de stappen van ons recept ↓ ↓

Ingrediënten

14

Materialen

  • 1 hakmolen (voor pindapuree)

Voorbereiding

Bereidingstijd15 min
Cook tijd12 min
  • Chocoladepinda- en amandelkoekjes - Voorbereiding stap 1Doe de pinda's in een hakmolen en mix tot een gladde massa. Doe over in een kom en klop met het ei en de boter tot een romige massa.
  • Chocoladepinda- en amandelkoekjes - Voorbereiding stap 2Meng de bloem, het bakpoeder en de bruine suiker erdoor. Hak de chocolade fijn en voeg toe aan het mengsel met de amandelen. Meng goed.
  • Chocoladepinda- en amandelkoekjes - Voorbereiding stap 3Wanneer het mengsel glad is, vorm je er kleine balletjes van en leg je die op een bakplaat bekleed met bakpapier.
  • Chocoladepinda- en amandelkoekjes - Voorbereiding stap 4Druk de balletjes plat en bak ze 10-12 minuten op 180°C.
  • Chocoladepinda- en amandelkoekjes - Voorbereiding stap 5Laat afkoelen: het is klaar!

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Hoe lang duurt het om chocoladepinda- en amandelkoekjes te maken?

Het totale tijdsbestek voor het maken van deze koekjes is 27 minuten, inclusief 15 minuten voorbereiding en 12 minuten baktijd.
Deze koekjes zijn knapperig van buiten en zacht van binnen, met een heerlijke combinatie van chocolade en amandelen die elke snack break opvrolijkt.
Ja, je kunt de pinda's vervangen door andere noten zoals cashewnoten of hazelnoten, afhankelijk van je voorkeur.
Bewaar de koekjes in een luchtdichte container op een koele, droge plaats om hun knapperigheid te behouden.
Ja, je kunt glutenvrije bloem gebruiken om deze koekjes geschikt te maken voor mensen met een glutenintolerantie.

Voeding

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 197Kcal
  • Carbo: 19.9g
  • Totaal vet: 10.2g
  • Verzadigd vet: 4.4g
  • Eiwitten: 4.9g
  • Vezels: 1.9g
  • Suiker: 7.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 8
Voedingsinformatie voor 1 portie (43g)

Kookspullen

oven

Attributen

Invriesbaar
Petitchef_NLPetitchef_NL

Soortgelijke recepten

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Juliette HessJuliette Hess
Ik maak sinds 2017 culinaire content voor Petitchef.
Ik hou van reizen en het ontdekken van nieuwe gerechten, het uitproberen van nieuwe culinaire trends en het bezoeken van nieuwe restaurants.
Ik ben dol op pasta en noedels in alle vormen ❤ van udonnoedels tot tagliatelle, ik bereid ze graag en maak ze zelfs zelf!
Momenteel ben ik jullie volgende recept aan het voorbereiden, filmen en fotograferen, en ik hoop dat het in de smaak zal vallen!

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:
4/5, 1 stemmen