Vanille- en chocoladeschijntaart

VorigVolgende

Snacks

8 porties

Gemakkelijk

1 h 5 m

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Voor het dessert hebben we een origineel, heerlijk en natuurlijk eenvoudig recept bedacht: de zonnetaart! De zonnetaart is gevuld met vanillepudding en chocoladeschilfers en je zult ervan smullen als je hem maakt. Het is zo eenvoudig te maken dat je zelfs de kinderen kunt uitnodigen voor een middagje in de keuken ;-)

Ingrediënten

Vanillepudding:

• 25 cl melk
• 2 eierdooiers
• 1 vanillestokje
• 60 g suiker
• 30 g maïzena
• 2 bladerdeegplakken
• 75 g chocoladestukjes
• 1 eierdooier

Voorbereiding

• De banketbakkersroom:
  Breng de melk aan de kook met het gespleten vanillestokje.
  Klop de eidooiers met de suiker tot het mengsel wit en romig is. Voeg de maïzena toe en meng goed.
• Wanneer de melk heeft gekookt, voeg je deze beetje bij beetje toe aan het vorige mengsel en doe je het terug in de pan.
  
• Laat indikken op een middelhoog vuur, onder voortdurend roeren. Haal de pan van het vuur en dek de room af met plasticfolie (de folie moet de room raken om te voorkomen dat er een vliesje ontstaat). Laat goed afkoelen.
• Rol een plak bladerdeeg uit en verdeel de koude banketbakkersroom erover. Bestrooi met chocoladeschilfers. Dek af met de tweede plak bladerdeeg.
  
• Plaats een omgekeerd glas in het midden. Snijd de taart in 16 gelijke stukken vanaf het glas.
• Draai elke afgesneden "spaak", waarbij je voor elke spaak hetzelfde aantal keren draait om een gelijkmatig resultaat te krijgen (hier hebben we 3 keer gedraaid).
  
• Bestrijk de taart met de eierdooier en bak 25 minuten op 180°C.
• En daar heb je het, je vanille- en chocoladeschijntaart is klaar om te delen!
  

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben