Vanille-ijs met whey: eiwitrijk, snel en met maar 3 ingrediënten!

Dessert
Heel eenvoudig
2 h 5 m
231 Kcal

Op zoek naar snel, gezond en lekker zelfgemaakt ijs? Deze versie met vanillewhey voldoet aan alle eisen! Met slechts 3 ingrediënten: een banaan, whey en een beetje melk, maak je romig ijs met een textuur zoals bananenijs, zonder toegevoegde suiker en rijk aan eiwitten. Heerlijk als tussendoortje na het sporten, als licht dessert of gewoon voor een verfrissend moment. Je maakt dit recept in een handomdraai met de hakmolen. Eenvoudig en vooral lekker :)

Ingrediënten

1

Materialen

  • hakmolen
  • diepvrieszak
  • mes
  • snijplank

Voorbereiding

Voorbereidingstijd5 min
Wachttijd2 uren
  • Vanille-ijs met whey: eiwitrijk, snel en met maar 3 ingrediënten! - Voorbereiding stap 1Snijd een banaan in kleine stukjes en leg deze minstens 2 uur in een diepvrieszakje in de vriezer.
  • Vanille-ijs met whey: eiwitrijk, snel en met maar 3 ingrediënten! - Voorbereiding stap 2Doe de stukjes banaan in een hakmolen. Voeg het whey-eiwitpoeder met vanillesmaak en de melk toe.
  • Vanille-ijs met whey: eiwitrijk, snel en met maar 3 ingrediënten! - Voorbereiding stap 3Mix tot een gladde massa.
  • Vanille-ijs met whey: eiwitrijk, snel en met maar 3 ingrediënten! - Voorbereiding stap 4Schep het mengsel in een klein bakje en eet het meteen, of zet het in de vriezer om later te eten.

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Hoe draagt whey bij aan de voedingswaarde van dit zelfgemaakte ijs?

Whey is een bron van eiwitten, waardoor dit ijs bijdraagt aan spierherstel en een verzadigd gevoel.
De banaan zorgt voor een romige textuur en natuurlijke zoetheid die lastig te vervangen zijn. Je kunt ook ander bevroren fruit gebruiken, maar de textuur en smaak zullen veranderen. Je kunt na het mixen eventueel stukjes vers fruit toevoegen, bijvoorbeeld rood fruit. Ook noten geven het ijs extra textuur.
Door de banaan in te vriezen, krijg je een romige, koude textuur zonder room of ijsmachine. Zo maak je dit recept snel en gemakkelijk.
Beide zijn geschikt. Koemelk zorgt voor een rijkere textuur, terwijl plantaardige melk, zoals amandel-, soja- of havermelk, een lichtere optie is. Omdat whey van melk is gemaakt, is het ijs met plantaardige melk niet veganistisch.
Ja, je kunt het ijs in een luchtdichte verpakking in de vriezer bewaren. Haal het een paar minuten voor het serveren uit de vriezer, zodat het weer een aangename textuur krijgt.
Wij hebben vanillewhey gebruikt, maar je kunt elke smaak kiezen die je lekker vindt. Elk merk is geschikt, dus je kunt gerust je gebruikelijke whey gebruiken. Controleer wel hoeveel gram poeder er in het meegeleverde maatschepje past. Dat van ons bevat 30 g; de inhoud staat op de verpakking.

Voedingswaarden

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 231Kcal
  • Koolhydraten: 26.9g
  • Totaal vet: 3.3g
  • Verzadigd vet: 2g
  • Eiwitten: 25.2g
  • Vezels: 2.5g
  • Suiker: 19.8g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
Voedingsinformatie voor 1 portie (175g)

Kookspullen

blender

Attributen

Invriesbaar
Petitchef_NLPetitchef_NL

Dit vind je misschien ook lekker

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Juliette HessJuliette Hess
Ik maak sinds 2017 culinaire content voor Petitchef.
Ik hou van reizen en het ontdekken van nieuwe gerechten, het uitproberen van nieuwe culinaire trends en het bezoeken van nieuwe restaurants.
Ik ben dol op pasta en noedels in alle vormen ❤ van udonnoedels tot tagliatelle, ik bereid ze graag en maak ze zelfs zelf!
Momenteel ben ik jullie volgende recept aan het voorbereiden, filmen en fotograferen, en ik hoop dat het in de smaak zal vallen!

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:
4/5, 1 stemmen