Vanille-wei-ijs, rijk aan eiwitten, snel en met 3 ingrediënten!
Op zoek naar een snel, gezond en heerlijk zelfgemaakt ijsje? Deze vanille-wei-versie voldoet aan alle eisen! Met slechts 3 ingrediënten - een banaan, wei en een beetje melk - krijg je een lekkere romige textuur, zonder toegevoegde suiker en rijk aan proteïne. Perfect voor een snack na het sporten, een licht dessert of een ijsje zonder schuldgevoel, dit recept is in een handomdraai klaar in de blender. Eenvoudig, effectief en vooral lekker :)
Ingrediënten
Materialen
- hakmolen
- diepvrieszak
- mes
- snijplank
Voorbereiding
Snijd een banaan in kleine stukjes en leg deze minstens 2 uur in een diepvrieszakje in de vriezer.
Doe de stukjes banaan in een hakmolen. Voeg de vanillewei en melk toe.
Mix tot een gladde massa.
Doe over in een klein potje en geniet er meteen van of zet in de vriezer om er later van te genieten!
Waarnemingen
Hoe verbetert wei de voedingswaarde van dit zelfgemaakte ijs?
Wei voegt een bron van eiwitten toe, waardoor dit ijs ideaal is voor spierherstel en verzadiging.
Kan de banaan in dit recept vervangen worden door een andere vrucht?
Bananen voegen een romige textuur en natuurlijke zoetheid toe die moeilijk te vervangen zijn. Andere bevroren vruchten kunnen worden gebruikt, maar de consistentie en smaak zullen veranderen. Als je wilt, raden we aan om heel fruit toe te voegen na het mengen, zoals rood fruit. Je kunt ook noten toevoegen om textuur aan het ijs te geven.
Waarom is het belangrijk om de banaan in te vriezen voor het mixen?
Door de banaan in te vriezen krijg je een gladde, ijzige textuur zonder room of een ijsmachine te gebruiken, waardoor het recept snel en gemakkelijk is.
Welk type melk is het beste voor dit recept: dierlijk of plantaardig?
Beide zijn geschikt. Dierlijke melk zorgt voor een rijkere textuur, terwijl plantaardige melk (amandel, soja, haver) een lichtere optie biedt en geschikt is voor veganistische diëten.
Kan ik dit ijs van tevoren maken en bewaren?
Ja, je kunt het in een luchtdichte verpakking in de vriezer bewaren. Het is aan te raden om het er een paar minuten voor het eten uit te halen, zodat het zijn aangename textuur terugkrijgt.
Welke wei moet ik gebruiken om eiwitijs te maken?
Hier hebben we een vanille whey gebruikt, maar je kunt elke smaak gebruiken die je lekker vindt. Elk merk zal werken, je kunt zonder zorgen je gebruikelijke wei gebruiken. Zorg ervoor dat je de inhoud van de meegeleverde lepel controleert, de onze is 30g (de inhoud van de lepel staat op de verpakking).
Voeding
- Carbo: 26.9g
- Totaal vet: 3.3g
- Verzadigd vet: 2g
- Eiwitten: 25.2g
- Vezels: 2.5g
- Suiker: 19.8g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 8
Kookspullen
Petitchef_NL
Beoordeel dit recept