Vanille-whey-ijs: eiwitrijk, snel en met slechts 3 ingrediënten!

Dessert
Zeer gemakkelijk
2 h 5 m
231 Kcal

Op zoek naar snel, gezond en heerlijk zelfgemaakt ijs? Deze versie met vanillewhey voldoet aan alle eisen! Met slechts 3 ingrediënten — een banaan, whey en een beetje melk — krijg je een romige textuur zoals bij nice cream, zonder toegevoegde suiker en rijk aan eiwitten. Perfect als snack na het sporten, als licht dessert of voor een ijsje zonder schuldgevoel. Dit recept maak je in een handomdraai in de blender. Eenvoudig, snel en vooral heerlijk :)

Ingrediënten

1

Materialen

  • hakmolen
  • diepvrieszak
  • mes
  • snijplank

Voorbereiding

Bereidingstijd5 min
Wachttijd2 uren
  • Vanille-whey-ijs: eiwitrijk, snel en met slechts 3 ingrediënten! - Voorbereiding stap 1Snijd een banaan in kleine stukjes en leg deze minstens 2 uur in een diepvrieszakje in de vriezer.
  • Vanille-whey-ijs: eiwitrijk, snel en met slechts 3 ingrediënten! - Voorbereiding stap 2Doe de stukjes banaan in een hakmolen. Voeg de vanillewhey en de melk toe.
  • Vanille-whey-ijs: eiwitrijk, snel en met slechts 3 ingrediënten! - Voorbereiding stap 3Mix tot een gladde massa.
  • Vanille-whey-ijs: eiwitrijk, snel en met slechts 3 ingrediënten! - Voorbereiding stap 4Doe het mengsel in een klein potje en geniet er meteen van, of zet het in de vriezer om er later van te genieten!

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Hoe verbetert whey de voedingswaarde van dit zelfgemaakte ijs?

Whey is een bron van eiwitten, waardoor dit ijs ideaal is voor spierherstel en een verzadigd gevoel.
De banaan zorgt voor een romige textuur en natuurlijke zoetheid die lastig te vervangen zijn. Je kunt andere bevroren vruchten gebruiken, maar de consistentie en smaak zullen veranderen. Je kunt ook, als je dat wilt, na het mixen hele vruchten toevoegen, bijvoorbeeld rood fruit. Noten kun je toevoegen voor extra textuur.
Door de banaan in te vriezen, krijg je een romige, koude textuur zonder room of ijsmachine. Zo maak je dit recept snel en gemakkelijk.
Beide zijn geschikt. Dierlijke melk zorgt voor een rijkere textuur, terwijl plantaardige melk (zoals amandel-, soja- of havermelk) een lichtere optie is en geschikt kan zijn voor veganisten.
Ja, je kunt het ijs in een luchtdichte verpakking in de vriezer bewaren. Haal het een paar minuten voor het serveren uit de vriezer, zodat het weer een aangename textuur krijgt.
Wij hebben hier vanillewhey gebruikt, maar je kunt elke smaak kiezen die je lekker vindt. Elk merk is geschikt; je kunt dus gerust je gebruikelijke whey gebruiken. Controleer wel hoeveel gram whey het meegeleverde maatschepje bevat. Dat van ons bevat 30 g; de inhoud staat op de verpakking.

Voeding

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 231Kcal
  • Carbo: 26.9g
  • Totaal vet: 3.3g
  • Verzadigd vet: 2g
  • Eiwitten: 25.2g
  • Vezels: 2.5g
  • Suiker: 19.8g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
Voedingsinformatie voor 1 portie (175g)

Kookspullen

blender

Attributen

Invriesbaar
Petitchef_NLPetitchef_NL

Soortgelijke recepten

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Juliette HessJuliette Hess
Ik maak sinds 2017 culinaire content voor Petitchef.
Ik hou van reizen en het ontdekken van nieuwe gerechten, het uitproberen van nieuwe culinaire trends en het bezoeken van nieuwe restaurants.
Ik ben dol op pasta en noedels in alle vormen ❤ van udonnoedels tot tagliatelle, ik bereid ze graag en maak ze zelfs zelf!
Momenteel ben ik jullie volgende recept aan het voorbereiden, filmen en fotograferen, en ik hoop dat het in de smaak zal vallen!

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:
4/5, 1 stemmen