Rhum arrangé met vanille en kaneel

VorigVolgende

Drink

15 porties

Zeer gemakkelijk

5 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Een eilandspecialiteit om aan je gasten te presenteren als aperitief. Helemaal zelfgemaakt natuurlijk, zodat je de smaken van je keuze kunt toevoegen (fruit en/of specerijen, kruiden) ;-) Laten we aan de slag gaan met onze rhum arrangé! Het is bijna alsof je op Réunion, Guadeloupe of Madagaskar bent!

Ingrediënten

• 70 cl witte rum
• 2 kaneelstokjes
• 2 vanillestokjes
• 100 g bruine suiker (naar smaak)

Materialen

• 1 lege glazen fles

Voorbereiding

• Giet de rum in de fles voor de bereiding.
• Voeg de bruine suiker, gespleten vanillestokjes en kaneelstokjes toe.
  
• Sluit de fles en roer voorzichtig. Laat minstens 3 maanden macereren op een donkere, koele plaats. Roer de inhoud van de fles regelmatig om tot de suiker is opgelost (ongeveer 1 week).
• En nu hoeven we alleen nog maar te genieten!
  
  Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor je gezondheid. Drink met mate.
  

Waarnemingen

Rum: gebruik bij voorkeur witte rum. Maar als je alleen donkere rum hebt, is dat ook goed ;-)

Maceratie: minstens 3 maanden, maar het kan veel langer. Wees echter voorzichtig met fruit, er zijn bepaalde maceratietijden die niet overschreden mogen worden.

Vanillebonen: perfect om vanillebonen te gebruiken die al in andere bereidingen zijn gebruikt.

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben