Onzichtbare appeltaart

VorigVolgende

Dessert

8 porties

Zeer gemakkelijk

1 h 5 m

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Een heerlijk vochtig dessert gemaakt met een van de bekendste vruchten in de marktkramen: de appel! Maar waarom onzichtbaar? Nou, de appelstukjes zijn zo fijn gesneden dat je ze niet uit elkaar kunt houden wanneer ze door het gebak worden gemengd!

Ingrediënten

• 1 kg appels
• 2 eieren
• 30 g suiker
• 100 ml melk
• 25 g gesmolten boter
• 70 g bloem
• 1/2 zakje gist

Materialen

• slakom
• Vierkante (20x20cm) of ronde (22cm diameter) taartvorm
• Een mandoline
• oven

Voorbereiding

• Meng de eieren en suiker in een kom en voeg dan de melk en gesmolten boter toe. Zeef tot slot de bloem en het bakpoeder en voeg toe aan het mengsel.
• Schil de appels en snijd ze in dunne reepjes.
  
• Meng de appels en het deeg door elkaar en giet het in een beboterde bakvorm. Bak 45 minuten op 200°C (dek af met aluminiumfolie als de appels te snel goudkleurig worden).
• Eenmaal afgekoeld, draai je hem uit de vorm en versier je hem met poedersuiker. En voilà, je onzichtbare cake is klaar!
  

Waarnemingen

De mandoline: onmisbaar! Hoe dunner de plakjes, hoe meer ze de taart dat "onzichtbare" uiterlijk geven waarnaar het zo genoemd is, zodat de plakjes opgaan in het gebak, met een vergelijkbare kleur.

Appelrassen: Kies appels die goed kunnen worden gebakken. Je kunt bijvoorbeeld kiezen voor Goldens of de beroemde Royal Gala.

Bewaren: Deze taart kan warm of koud gegeten worden en is 4 tot 5 dagen houdbaar in de koelkast.

Kookspullen

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben