Luchtige nega maluca-cake met brigadeiroglazuur
De Nega Maluca-cake is een typische Braziliaanse chocoladetaart. Dit eenvoudige recept wordt met de hand geklopt. Het verschil met andere chocoladetaarten is dat het beslag wordt gemaakt met heet water in plaats van melk, en met olie in plaats van boter. Dit recept is van nature lactosevrij en maakt letterlijk deel uit van onze jeugd. We maken er ook brigadeiroglazuur bij, helemaal in Braziliaanse stijl. Dat is optioneel: de cake is op zichzelf al zacht en smaakvol. Volg ons stap-voor-staprecept en geniet er vandaag nog van!
Ingrediënten
12
Cake:
Brigadeiroglazuur:
Materialen
- Kom
- Fouet (garde)