Simpele cake: makkelijk en lekker

Stem nu
Dessert
Heel eenvoudig
40 min
390 Kcal

Geniet van de eenvoud en het plezier van deze simpele cake. Het beslag is makkelijk te maken en de cake wordt heerlijk luchtig en zacht. Een subtiel vleugje vanille geeft hem extra smaak. Deze luchtige cake is ideaal voor beginnende bakkers of voor als je zonder gedoe iets lekkers wilt bakken.

Ingrediënten

6

Materialen

  • een rechthoekige bakvorm van 22 x 20 cm
  • garde
  • spatel

Voorbereiding

Voorbereidingstijd5 min
Bereidingstijd35 min
  • Simpele cake: makkelijk en lekker - Voorbereiding stap 1Breek de eieren in een kom en voeg de suiker en het vanille-extract toe.
  • Simpele cake: makkelijk en lekker - Voorbereiding stap 2Klop alles met een garde tot een luchtig mengsel.
  • Simpele cake: makkelijk en lekker - Voorbereiding stap 3Voeg de olie en melk toe en roer.
  • Simpele cake: makkelijk en lekker - Voorbereiding stap 4Voeg tot slot het bakpoeder en de bloem toe. Meng alles goed door elkaar tot een glad, egaal beslag.
  • Simpele cake: makkelijk en lekker - Voorbereiding stap 5Giet het beslag in een ingevette bakvorm.
  • Simpele cake: makkelijk en lekker - Voorbereiding stap 6Bak de cake 35 minuten in een voorverwarmde oven op 200 °C.
  • Simpele cake: makkelijk en lekker - Voorbereiding stap 7En klaar is je simpele cake! Heerlijk om zo als tussendoortje te eten, of maak er met wat extra versiering een verjaardagstaart van!
    Wij hebben er poedersuiker over gestrooid als versiering.

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Hoe bewaar je deze cake?

Bewaar de cake maximaal 4 dagen in een luchtdichte verpakking.
Ja, dat kan. Snijd de cake eventueel in plakken, zodat je hem geleidelijk kunt opeten.
Gebruik voor een luchtige cake een eenvoudig maar goed uitgebalanceerd recept. Neutrale olie zorgt voor een zachte textuur, volle melk geeft een mildere smaak en bakpoeder helpt de cake rijzen. Deze cake is lekker als tussendoortje of bij het ontbijt. Een vleugje vanille geeft extra smaak.
Gebruik voor een eenvoudige cake olie met een neutrale smaak, zoals zonnebloemolie, koolzaadolie of druivenpitolie. Zo blijft de smaak van de cake mild. Ideaal voor een cake die je het hele jaar door kunt bakken.
Gebruik gewone tarwebloem, zoals in dit recept. Je kunt ook een beetje maïszetmeel toevoegen voor een nog luchtiger resultaat. Die combinatie wordt vaak gebruikt in klassieke cakerecepten.
Ja, fruit is een lekkere toevoeging aan cake. Appels, peren, frambozen en bananen passen er goed bij. Haal het fruit lichtjes door de bloem voordat je het aan het beslag toevoegt, zodat het niet naar de bodem zakt.
Een gewone cake wordt meestal gemaakt met olie en melk, terwijl yoghurt het belangrijkste ingrediënt is van yoghurtcake. Het zijn allebei eenvoudige cakes, maar gewone cake heeft vaak een lichtere en luchtigere textuur. Dit recept is ook makkelijk en snel te maken, ideaal voor wie wil beginnen met bakken.
Vervang voor een cake zonder ei elk ei door 60 g appelmoes, een halve geprakte banaan of een mengsel van lijnzaad of chiazaad met water. Zo maak je de cake zonder ei, maar niet automatisch veganistisch, want dit recept bevat melk.
Je kunt er bijvoorbeeld een glazuur op doen en gekleurde suikerparels toevoegen. Je kunt de cake ook horizontaal doormidden snijden en vullen met crème. Hier vind je ons recept voor opgeklopte vanilleroom en ons recept voor opgeklopte room met chocoladepasta. Vul de cake met jam of chocoladepasta. Deze cake is een goede basis om zelf mee aan de slag te gaan.

Voedingswaarden

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 390Kcal
  • Koolhydraten: 46.5g
  • Totaal vet: 18.3g
  • Verzadigd vet: 2.7g
  • Eiwitten: 8.7g
  • Vezels: 1.5g
  • Suiker: 23.5g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 15
Voedingsinformatie voor 1 portie (122g)

Kookspullen

oven

Attributen

Invriesbaar
Petitchef_NLPetitchef_NL

Dit vind je misschien ook lekker

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Juliette HessJuliette Hess
Ik maak sinds 2017 culinaire content voor Petitchef.
Ik hou van reizen en het ontdekken van nieuwe gerechten, het uitproberen van nieuwe culinaire trends en het bezoeken van nieuwe restaurants.
Ik ben dol op pasta en noedels in alle vormen ❤ van udonnoedels tot tagliatelle, ik bereid ze graag en maak ze zelfs zelf!
Momenteel ben ik jullie volgende recept aan het voorbereiden, filmen en fotograferen, en ik hoop dat het in de smaak zal vallen!

Opmerkingen

Beoordeel dit recept: