Luchtgebakken garnalen: een licht en lekker recept
Krokant en lekker, luchtgebakken garnalen zijn een must om te proberen. Het recept is heel eenvoudig en als je bevroren garnalenstaarten gebruikt (zoals wij deden) staat het gerecht in een mum van tijd op tafel. Om de luchtgebakken garnalen te bereiden, maak je gewoon een marinade met knoflook (in heel kleine stukjes gesneden), zwarte peper, citroensap en zout, een korte rusttijd in de koelkast zodat ze smaak krijgen, en je bent klaar om ze snel te bakken in de luchtfriteuse. Je kunt ze serveren als voorgerecht, waarbij je ze op smaak brengt met hun eigen kookvocht , of als hoofdgerecht, vergezeld van een smakelijk bijgerecht van groenten. Volg de stap-voor-stap procedure en laat ons weten hoe onze diepvriesgarnalen in de luchtfriteuse bevielen.
Ingrediënten
Materialen
- Kom
- Friteuse
- voedselfolie
- bakpapier
Voorbereiding
Maak de garnalen schoon, haal de staarten eruit en doe ze in een kom. (Als je bevroren garnalenstaarten gebruikt, ontdooi ze dan gewoon in een kom en laat het water eruit lopen).
Hak een teentje knoflook fijn en doe dit bij de garnalen in de kom. Voeg vervolgens het citroensap, peper en een snufje zout toe. Meng vervolgens goed
Dek de kom af met huishoudfolie en laat de garnalen minstens 15 minuten marineren in de koelkast. Roer ze aan het einde van het marineren goed door.
Bekleed het mandje van de airfryer met bakpapier en leg de garnalen erin (met behulp van een lepel). Kruid ze met een beetje marinade en bak ze 11/12 minuten op 190°C.
Garnalen in de airfryer zijn klaar. Je kunt ze kruiden met hun kookvocht om het gerecht meer smaak te geven.
Waarnemingen
Hoe lang zijn garnalen uit de airfryer houdbaar?
Een paar dagen in de koelkast in een luchtdichte verpakking
Hoe kan ik luchtgebakken garnalen serveren?
Als je ze als hoofdgerecht wilt serveren, serveer ze dan met een gemengde salade.
Welke garnalen kunnen het beste in de airfryer worden bereid?
Je kunt verse garnalen gebruiken of diepvriesgarnalen (zoals wij hebben gedaan).
Hoe kruid je luchtfrituurgarnalen?
Ze zijn al erg lekker dankzij de marinade, maar als je wilt kun je voor het serveren wat citroensap toevoegen.
Hoe marineer je garnalen om ze in de airfryer te bereiden?
Wij hebben knoflook, olie, peper en citroen gebruikt. Als je niet van knoflook houdt, kun je deze vervangen door peterselie of verse koriander.
Wat kan ik doen met luchtgebakken garnalen?
Als je restjes hebt, kun je die gebruiken om een garnalensaus te maken: bak een teentje knoflook in een pan met olijfolie en voeg de tomatensaus toe. Laat 10 minuten koken op middelhoog vuur, voeg dan de garnalen toe en laat nog 5 minuten koken (net lang genoeg om de saus op smaak te brengen).
