Verse avocado-, garnalen- en grapefruitglaasjes!

VorigVolgende

Voorgerecht

4 porties

Zeer gemakkelijk

15 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

We hebben een vers voorgerecht voor je zonder te koken: avocado-, garnalen- en grapefruitglaasjes. Een zoete en hartige, lichtzure combinatie die je maaltijd vanaf het begin zal opfleuren! En aarzel niet om ze in kleinere glaasjes te presenteren voor het aperitief ;-)

Ingrediënten

• 3 avocado's
• 15-20 garnalen (gekookt)
• 1 grapefruit
• 1 citroen
• 2 el olijfolie
• Zout
• Paprika

Voorbereiding

• Bereid de grapefruit voor: snijd de onderkant en de bovenkant eraf. Snijd de omliggende schil en het resterende witte vlies weg.
  Verwijder met een mes de vruchtvleespartjes, snijd in kleine stukjes en zet apart.
  Pers de overgebleven grapefruit uit om het sap eruit te halen.
• Pel de garnalen en snijd ze in kleine stukjes.
  Meng in een slakom de garnalen, grapefruitstukjes en het sap, olijfolie, sap van 1/2 citroen, paprikapoeder en zout. Zet koel weg.
• Halveer de avocado's, verwijder de pit en schep het vruchtvlees eruit.
  Meng met het sap van de andere 1/2 citroen en zout.
• Om de glaasjes te bereiden: leg een paar lepels gemengde avocado op de bodem van je glaasjes en het garnalen-/grapefruitmengsel erop. Koel je glaasjes tot ze klaar zijn om te serveren ;-) Eet smakelijk!

Kookspullen

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben