Frisse glaasjes met avocado, garnalen en grapefruit!

Voorgerecht
Zeer gemakkelijk
15 min
307 Kcal

Op zoek naar een fris voorgerecht zonder koken? Probeer deze glaasjes met avocado, garnalen en grapefruit. De zoet-hartige combinatie met een lichtzure toets geeft je maaltijd meteen een frisse start! Je kunt ze ook in kleinere glaasjes serveren als aperitiefhapje ;-)

Ingrediënten

4

Voorbereiding

  • Bereid de grapefruit voor: snijd de onder- en bovenkant eraf. Snijd de schil rondom weg, samen met het resterende witte vlies.
    Snijd met een mes de partjes vruchtvlees los, snijd ze in kleine stukjes en zet apart.
    Pers de rest van de grapefruit uit en vang het sap op.
  • Pel de garnalen en snijd ze in kleine stukjes.
    Meng in een kom de garnalen, de grapefruitstukjes en het sap, de olijfolie, het sap van een halve citroen, het paprikapoeder en het zout. Zet het mengsel in de koelkast.
  • Halveer de avocado's, verwijder de pitten en schep het vruchtvlees eruit.
    Pureer het vruchtvlees met het sap van de andere halve citroen en wat zout.
  • Maak de glaasjes op: schep een paar lepels gepureerde avocado op de bodem van elk glaasje en verdeel het garnalen-grapefruitmengsel erover. Zet de glaasjes tot het serveren in de koelkast ;-) Eet smakelijk!

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Hoe bewaar je glaasjes met avocado, garnalen en grapefruit?

Bewaar de glaasjes tot het serveren in de koelkast, zodat ze lekker vers blijven. Voor de beste smaak eet je ze binnen 24 uur op.
Ja, je kunt de garnalen vervangen door krab, gerookte zalm of zelfs blokjes tofu voor een vegetarische versie.
Deze combinatie is populair in de fusionkeuken. De romige smaak van avocado combineert uitstekend met het zure van grapefruit en zorgt zo voor een heerlijke balans.
Dit voorgerecht bevat onverzadigde vetzuren uit de avocado, eiwitten uit de garnalen en vitamine C uit de grapefruit. Daardoor is het zowel voedzaam als smaakvol.
Voeg voor een feestelijke gelegenheid verse kruiden toe, zoals koriander of dille, of werk de glaasjes af met wat citrusrasp voor extra kleur en smaak.

Voeding

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 307Kcal
  • Carbo: 6.4g
  • Totaal vet: 19.6g
  • Verzadigd vet: 2.8g
  • Eiwitten: 21.1g
  • Vezels: 5.9g
  • Suiker: 6.2g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9
Voedingsinformatie voor 1 portie (276g)

Kookspullen

blender
Petitchef_NLPetitchef_NL

Soortgelijke recepten

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:
4/5, 1 stemmen 1 commentaar

anonymous

Super lekker !

Ik kookte dit recept
misbruik melden
Antwoord Petitchef:

Wat fijn om te horen dat je het super lekker vond! Deze frisse combinatie is echt een feestje op je bord. Heb je het al eens geprobeerd met een twist, zoals wat verse kruiden erbij? Geniet ervan!