Appeltaart

Ingrediënten

• 2 bladerdeeggebakjes
• 1 kg appels
• 50 g halfzoute boter
• 1 theelepel kaneel
• 1 eierdooier
• 2 el. melk

Materialen

• Vetvrij papier
• Cakevorm met een diameter van 24 cm

Voorbereiding

• Schil de appels en snijd ze in kleine stukjes.
  
  Smelt de boter in een koekenpan.
• Voeg de appels en kaneel toe en roer om te combineren. Dek af voor ongeveer 10 minuten, af en toe roeren. Haal van het vuur als de appels gesmolten zijn.
  
• Leg het bladerdeeg in een springvorm en prik met een vork kleine gaatjes in de bodem. Giet het appelmengsel in de gaatjes en verdeel gelijkmatig.
• Vouw de randen van het bladerdeeg over de vulling. Leg het tweede bladerdeeg erop en snijd de randen bij zodat ze de contouren van het blik volgen.
  
• Schuif de randen van het deeg onder de eerste en druk aan zodat ze aan elkaar plakken. Maak een gat in het midden van de taart en leg er een klein stukje uitgerold bakpapier in om een schoorsteen te maken.
• Meng de eidooier met de melk en bestrijk de bovenkant en de randen van de taart. Teken met een mes het ontwerp van je keuze op de bovenkant.
  
• Bak 35 minuten op 210°C.
• En nu is je appeltaart klaar!