Appeltaart

Ingrediënten

• 2 vellen bladerdeeg
• 1 kg appels
• 50 g gezouten boter
• 1 theelepel kaneel
• 1 eidooier
• 2 eetlepels melk

Materialen

• Bakpapier
• Ronde taartvorm met een diameter van 24 cm

Voorbereiding

• Schil de appels en snijd ze in kleine stukjes.
  
  Smelt de boter in een koekenpan.
• Voeg de appels en kaneel toe en roer goed door. Doe een deksel op de pan en laat de appels ongeveer 10 minuten garen. Roer af en toe. Haal de pan van het vuur zodra de appels zacht zijn.
  
• Leg een vel bladerdeeg in een ronde taartvorm en prik met een vork kleine gaatjes in de bodem. Schep het appelmengsel erin en verdeel het gelijkmatig.
• Vouw de randen van het bladerdeeg over de vulling. Leg het tweede vel bladerdeeg erop en snijd de randen bij langs de contouren van de vorm.
  
• Schuif de randen van het deeg onder het eerste vel en druk ze goed op elkaar. Maak een opening in het midden van de appeltaart en steek er een opgerold stukje bakpapier in om een schoorsteentje te maken.
• Meng de eidooier met de melk en bestrijk de bovenkant en de randen van de taart. Teken met een mes het ontwerp van je keuze op de bovenkant.
  
• Bak de appeltaart 35 minuten in een voorverwarmde oven op 210 °C.
• En voilà, je appeltaart is klaar!
  

Attributen

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben