Appelcake met walnoten en kaneel

Snacks
Heel eenvoudig
1 h 5 m
599 Kcal

Met appel, walnoten en kaneel krijgt deze smeuïge cake een heerlijk herfstig aroma. Een lekker dessert voor de koudere dagen. Volg de stappen en serveer de cake met een kop thee, koffie of warme chocolademelk.

Ingrediënten

6

Materialen

  • Staande mixer (optioneel)

Voorbereiding

Voorbereidingstijd15 min
Bereidingstijd50 min
  • Appelcake met walnoten en kaneel - Voorbereiding stap 1Verwarm de oven voor op 200 °C. Schil de appels en snijd ze in kleine stukjes. Doe ze in een grote kom.
  • Appelcake met walnoten en kaneel - Voorbereiding stap 2Stamp de walnoten fijn en meng ze met de appels. Voeg de helft van de suiker toe en meng alles goed. Zet apart.
  • Appelcake met walnoten en kaneel - Voorbereiding stap 3Klop de eieren met de resterende suiker. Voeg de kaneel, het bakpoeder en de bloem toe. Voeg daarna de olie toe en meng alles goed.
  • Appelcake met walnoten en kaneel - Voorbereiding stap 4Voeg dit beslag toe aan het appel-walnotenmengsel en meng goed.
  • Appelcake met walnoten en kaneel - Voorbereiding stap 5Giet het beslag in een beboterde bakvorm en bak de cake 50 minuten op 200 °C.
  • Appelcake met walnoten en kaneel - Voorbereiding stap 6Je appelcake met walnoten en kaneel is klaar!

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Wat is de beste manier om appels voor deze cake te kiezen?

Kies voor appelcake bij voorkeur rassen zoals Golden Delicious of Granny Smith. Die geven een friszure smaak en blijven goed stevig tijdens het bakken.
Ja, je kunt de walnoten vervangen door amandelen of hazelnoten. Je kunt ze ook weglaten als je liever een lichtere cake maakt.
Bewaar de cake 2 tot 3 dagen in een luchtdichte trommel op kamertemperatuur. In de koelkast blijft hij langer goed.
Ja, je kunt de cake een dag van tevoren maken. De volgende dag smaakt hij zelfs nog beter, omdat de smaken dan goed zijn ingetrokken.
Deze cake smaakt heerlijk met een kopje thee of koffie, of met een bolletje vanille-ijs voor een extra feestelijk dessert.

Voedingswaarden

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 599Kcal
  • Koolhydraten: 74g
  • Totaal vet: 27.9g
  • Verzadigd vet: 3.2g
  • Eiwitten: 9.2g
  • Vezels: 5.2g
  • Suiker: 49.8g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 24
Voedingsinformatie voor 1 portie (243g)

Attributen

Invriesbaar
Petitchef_NLPetitchef_NL

Dit vind je misschien ook lekker

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Juliette HessJuliette Hess
Ik maak sinds 2017 culinaire content voor Petitchef.
Ik hou van reizen en het ontdekken van nieuwe gerechten, het uitproberen van nieuwe culinaire trends en het bezoeken van nieuwe restaurants.
Ik ben dol op pasta en noedels in alle vormen ❤ van udonnoedels tot tagliatelle, ik bereid ze graag en maak ze zelfs zelf!
Momenteel ben ik jullie volgende recept aan het voorbereiden, filmen en fotograferen, en ik hoop dat het in de smaak zal vallen!

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:
4.33/5, 3 stemmen