Magische chocoladecake
Ja, dat lees je goed: deze cake is magisch! En waarom is dat? Omdat je met slechts één bereiding en een draai in de oven een dessert in drie texturen krijgt: een flan, een crème en een biscuittaart! Ontdek het geheim van dit recept in onze stap-voor-stap instructies hieronder ↓ ↓
Ingrediënten
Materialen
- 1 elektrische mixer
- 1 vierkante cakevorm van 20 cm
Voorbereiding
Scheid de eidooiers van de eiwitten. Klop de dooiers met de witte en bruine suiker. Voeg de gesmolten boter toe en meng goed.
Voeg de cacao, bloem en zout toe aan het mengsel. Voeg geleidelijk de melk toe terwijl je blijft kloppen.
Klop de eiwitten stijf en spatel ze door het mengsel. Het mengsel moet niet helemaal homogeen zijn.
Giet het beslag in een ingevette bakvorm. Bak op 150°C op statisch vuur gedurende 50 tot 55 minuten.
Laat 1 uur afkoelen op kamertemperatuur en zet dan 2 uur in de koelkast.
En voilà, je magische chocoladetaart is klaar! Strooi er net als wij wat cacao overheen en rasp er wat chocolade overheen, of strooi er wat poedersuiker over om te versieren.
Waarnemingen
Wat maakt de magische chocoladecake zo speciaal?
Deze cake creëert drie verschillende texturen in één bereiding: een flan, een crème en een biscuittaart, wat het een unieke ervaring maakt.
Hoe lang duurt het om de magische chocoladecake te maken?
De totale bereidingstijd is ongeveer 4 uur en 5 minuten, inclusief 3 uur wachttijd in de koelkast.
Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor deze chocoladecake?
De belangrijkste ingrediënten zijn eieren, suiker, gesmolten boter, cacaopoeder, bloem, zout en melk.
Kan ik de magische chocoladecake van tevoren maken?
Ja, je kunt de cake van tevoren maken en deze in de koelkast bewaren, zodat hij goed kan opstijven.
Wat is de beste manier om de magische chocoladecake te serveren?
Serveer de cake met een beetje cacaopoeder, geraspte chocolade of poedersuiker voor een mooie presentatie en extra smaak.
Voeding
- Carbo: 24.6g
- Totaal vet: 17.3g
- Verzadigd vet: 10.2g
- Eiwitten: 7.2g
- Vezels: 1.4g
- Suiker: 16.8g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 13
Kookspullen
Petitchef_NL
Beoordeel dit recept