Magische chocoladecake

VorigVolgende

Dessert

8 porties

Zeer gemakkelijk

4 h 5 m

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Ja, dat lees je goed: deze cake is magisch! En waarom is dat? Omdat je met slechts één bereiding en een draai in de oven een dessert in drie texturen krijgt: een flan, een crème en een biscuittaart! Ontdek het geheim van dit recept in onze stap-voor-stap instructies hieronder ↓ ↓

Ingrediënten

• 4 eieren (dooiers + eiwitten)
• 50 g witte suiker
• 50 g bruine suiker
• 125 g gesmolten boter
• 40 g ongezoet cacaopoeder
• 80 g bloem
• 1 snuifje zout
• 50 cl melk

Materialen

• 1 elektrische mixer
• 1 vierkante cakevorm van 20 cm

Voorbereiding

• Scheid de eidooiers van de eiwitten. Klop de dooiers met de witte en bruine suiker. Voeg de gesmolten boter toe en meng goed.
• Voeg de cacao, bloem en zout toe aan het mengsel. Voeg geleidelijk de melk toe terwijl je blijft kloppen.
  
• Klop de eiwitten stijf en spatel ze door het mengsel. Het mengsel moet niet helemaal homogeen zijn.
• Giet het beslag in een ingevette bakvorm. Bak op 150°C op statisch vuur gedurende 50 tot 55 minuten.
  
• Laat 1 uur afkoelen op kamertemperatuur en zet dan 2 uur in de koelkast.
• En voilà, je magische chocoladetaart is klaar! Strooi er net als wij wat cacao overheen en rasp er wat chocolade overheen, of strooi er wat poedersuiker over om te versieren.
  

Kookspullen

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben