Chocoladecake met peren
Maak voor een middagsnack een heerlijke, fruitige cake: chocolade + peren! Vochtig en smeltend in je mond, je zult dol zijn op dit dessert, dat makkelijk te maken is met de kinderen! Volg de stap-voor-stap instructies om deze 100% zelfgemaakte zoete cake te maken!
Ingrediënten
Materialen
- 1 garde
- 1 taartvorm 22x11 cm
- Vetvrij papier
Voorbereiding
Smelt de chocolade met de room. Smelt vervolgens de boter. Schil de peren en bewaar de steeltjes. Verwarm de oven voor op 180°C.
Meng de suiker en de eieren. Voeg de gesmolten chocolade toe en meng. Voeg de gesmolten boter toe en meng.
Voeg het cacaopoeder, amandelpoeder, bloem en bakpoeder toe en meng goed.
Giet het mengsel in een beboterde cakevorm bekleed met bakpapier. Snijd de peren doormidden, schep het binnenste eruit en leg ze in een rij in de vorm.
Bak 45 minuten op 180°C. Haal uit de vorm door het bakpapier eraf te trekken.
En nu is het klaar!
Waarnemingen
Hoe kan ik de chocoladecake met peren gezonder maken?
Je kunt de suiker verminderen of vervangen door een natuurlijke zoetstof zoals honing of ahornsiroop. Ook kun je volkorenmeel gebruiken in plaats van gewone bloem voor extra vezels.
Wat zijn de beste peren om te gebruiken voor deze cake?
Bij voorkeur gebruik je rijpe, sappige peren zoals Conference of D'Anjou, omdat ze een goede textuur en zoetheid aan de cake toevoegen.
Kan ik deze chocoladecake met peren van tevoren maken?
Ja, je kunt de cake van tevoren maken en deze in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur bewaren. Het is ook mogelijk om de cake in te vriezen voor later gebruik.
Wat is de beste manier om de chocoladecake te serveren?
Serveer de cake warm of op kamertemperatuur, eventueel met een lepel slagroom of een bolletje vanille-ijs voor een extra traktatie.
Hoe lang blijft de chocoladecake met peren vers?
De cake blijft tot 3 dagen vers als je deze goed afdekt en op een koele, droge plaats bewaart. Voor de beste smaak is het aan te raden om binnen 2 dagen te genieten.
Voeding
- Carbo: 26.6g
- Totaal vet: 23.9g
- Verzadigd vet: 9.7g
- Eiwitten: 9.6g
- Vezels: 4.2g
- Suiker: 23.5g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 16
Attributen
Petitchef_NL
Beoordeel dit recept