Chocolade en perentaart

Ingrediënten

• 4 eieren
• 90 g griessuiker
• 50 g pure chocolade
• 5 cl enkelvoudige room
• 50 g boter
• 10 g bitter cacaopoeder
• 90 g amandelpoeder
• 10 g bloem
• 5 g bakpoeder
• 2 peren

Materialen

• 1 garde
• 1 taartvorm 22x11 cm
• Vetvrij papier

Voorbereiding

• Smelt de chocolade met de room. Smelt vervolgens de boter. Schil de peren en bewaar de steeltjes. Verwarm de oven voor op 180°C.
• Meng de suiker en de eieren. Voeg de gesmolten chocolade toe en meng. Voeg de gesmolten boter toe en meng.
  
• Voeg de chocoladepoeder, amandelpoeder, bloem en bakpoeder toe en meng goed.
• Giet het mengsel in een beboterde taartvorm bekleed met bakpapier. Snijd de peren doormidden, schep het binnenste eruit en leg ze op een rij in de vorm.
  
• Bak 45 minuten op 180°C. Haal uit de vorm door het bakpapier eraf te trekken.
• En nu is het klaar!