Okara (haver) en chocoladekoekjes

VorigVolgende

Snacks

6 porties

Zeer gemakkelijk

25 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Nadat we onze zelfgemaakte havermelk hebben gemaakt, blijven we zitten met de gemixte en uitgeknepen havervlokken. Maar we hoeven ze niet weg te gooien! We voegen ze graag toe aan koekjesrecepten om ze een smeltzachte textuur te geven en er een glutenvrije snack van te maken ;-) Volg de handleiding met onze stappen!

Ingrediënten

• 100 g okara
• 100 g amandelpoeder
• 4 el kokosolie
• 30 g suiker
• 1 ei
• 25 g pure chocolade

Voorbereiding

• Meng de okara, suiker, amandelpoeder en ei.
• Voeg de gesmolten kokosolie toe en meng.
• Schep een eetlepel deeg uit de kom, vorm er balletjes van en druk ze plat tot koekjes. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
• Bak 15 minuten op 180°C.
• Zodra de koekjes uit de oven zijn en zijn afgekoeld, smelt je de pure chocolade en bestrijk je de koekjes ermee met een theelepel.
  Laat ongeveer 5 minuten staan tot de chocolade is afgekoeld en uitgehard, en geniet! Eet smakelijk :-)

Kookspullen

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben