Broccolikroketten

Name: Broccolikroketten
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Nl
Ingredients: 1 broccoli; 30 g paneermeel; 30 g Parmezaanse kaas; 1 ei; 1 ui; zout; peper; olijfolie

nu stemmen

Voorgerecht

5 porties

Zeer gemakkelijk

40 min

Het is algemeen bekend dat kinderen niet van broccoli houden... Nou, bij Ptitchef hebben we een recept bedacht dat ze niet erg zullen vinden ;-)

Ingrediënten

1 broccoli
30 g paneermeel
30 g Parmezaanse kaas
1 ei
1 ui
zout
peper
olijfolie

Geschatte kosten: 1.45€ (0.29€/portie)

Voorbereiding

Bereidingstijd20 min

Cook tijd20 min

Kook de broccoliroosjes ongeveer 10 minuten in kokend water.
Giet af en pureer de broccoli.
Voeg de paneermeel, Parmezaan, ei, fijngesneden ui, zout en peper toe en meng goed.
Rol het mengsel met je handen tot kroketjes. Leg op een bakplaat en bestrijk elke kroket met olijfolie.
Bak 20 minuten op 180°C.
En nu zijn je broccolikroketten klaar!