Spookkoekjes: het makkelijkste en grappigste halloweenrecept om met kinderen te maken

Name: Spookkoekjes: het makkelijkste en grappigste halloweenrecept om met kinderen te maken
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Nl
Ingredients: 1 rol sablédeeg (zoet kruimeldeeg); 4 eetlepels frambozenjam; 50 g poedersuiker (ongeveer)

nu stemmen

Snacks

Zeer gemakkelijk

30 min

35 Kcal

Halloween is bijna ongemerkt onze keukens binnengeslopen. Elk jaar kijken kinderen uit naar hun kostuum, pompoenen en natuurlijk zelfgemaakte lekkernijen. Deze Halloween-spookkoekjes zijn een eenvoudige en leuke manier om samen tijd door te brengen. Je kunt ze maken met zelfgemaakt sablédeeg, dat in een paar minuten klaar is, of met kant-en-klaar deeg om tijd te besparen. Het deeg is makkelijk uit te steken en de koekjes versier je met een beetje poedersuiker voor een griezelig tintje. Voor de ogen en mond heb je alleen wat frambozenjam nodig. Een eenvoudig en leuk recept met slechts drie ingrediënten, perfect om thuis te maken, samen van te genieten en de engste avond van het jaar wat zoeter te maken. Lees hier het recept voor zelfgemaakt sablédeeg.

Ingrediënten

1 rol sablédeeg (zoet kruimeldeeg)
4 eetlepels frambozenjam
50 g poedersuiker (ongeveer)

Materialen

Hartvormige uitstekers (optioneel)
Glad spuitmondje of rietje
Spuitzak (optioneel)
Zeef (optioneel)

Soortgelijke recepten

Voorbereiding

Bereidingstijd10 min

Wachttijd10 min

Cook tijd10 min

Rol het deeg tussen twee vellen bakpapier dun uit. Steek er met een hartvormige uitsteker hartjes uit (je kunt de uitsteker eerst een paar seconden in de vriezer leggen) en leg de deegvormpjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
Koel het deeg 10 minuten in de vriezer. Verwijder het overschot en snijd elk hart doormidden om de spookjes te vormen.
Maak de ogen en mond op de helft van de stukjes met een spuitmondje of rietje: gebruik het smalle deel voor de ogen en het brede deel voor de mond. Kantel de onderkant een beetje om de "staart" van het spook te tekenen.
Bak de koekjes ongeveer 10 minuten op 180 °C, met boven- en onderwarmte. Wil je dat ze hun vorm behouden, bedek ze dan met bakpapier en leg er een tweede bakplaat bovenop als lichte verzwaring.
Laat de koekjes afkoelen op een rooster. Bestrijk de onderkant van de koekjes met een beetje jam en bestuif de bovenste koekjes met poedersuiker. Gebruik hiervoor een zeef, zodat de suiker gelijkmatig wordt verdeeld.
Leg de koekjes als een sandwich op elkaar: leg een met poedersuiker bestoven koekje op een met jam besmeerd koekje en druk voorzichtig aan.
Nu kun je genieten van deze leuke en makkelijk te maken spookkoekjes, perfect om met het hele gezin te maken en een zoete noot toe te voegen aan Halloweenavond.

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

FAQ ❓

Hoe kan ik de spookkoekjes er nog feestelijker uit laten zien?

Je kunt ze extra decoratief maken door royal icing te gebruiken in plaats van poedersuiker voor een glanzende afwerking, of chocoladestukjes voor de ogen en mond.

Hoe maak je zelf sablédeeg voor deze koekjes?

Dat is eenvoudig. Hier vind je het recept voor perfect zelfgemaakt sablédeeg: zelfgemaakt sablédeeg.

Hoe bewaar je zelfgemaakte zandkoekjes zodat ze langer knapperig blijven?

Bewaar ze in een luchtdicht metalen blik of een goed afgesloten glazen pot, op een koele, droge plek. Zijn ze niet meer zo knapperig? Verwarm ze dan twee minuten in de oven op 120 °C om hun knapperige textuur terug te krijgen.

Kan ik een andere vulling gebruiken voor deze Halloween-koekjes?

Ja. Je kunt ook aardbeienjam, frambozenjam of jam van rood fruit gebruiken, of kiezen voor cacaocrème of een beetje honing met rode voedingskleurstof.

Kan ik Halloween-koekjes voor of na het bakken invriezen?

Ja. Je kunt ze ongebakken of gebakken en afgekoeld invriezen, maar doe dat zonder jam of poedersuiker. Voeg de vulling en decoratie pas toe nadat de koekjes op kamertemperatuur zijn ontdooid, zodat de textuur behouden blijft.

Hoe maak ik spookkoekjes als ik geen hartvormige uitsteker heb?

Je kunt een ovale of ronde uitsteker gebruiken en de staart met een mes vormen. Je kunt ook een papieren sjabloon in de vorm van een hart maken en daarmee het deeg uitsteken. Gebruik koud deeg, zodat de koekjes tijdens het bakken beter hun vorm behouden.