Spookkoekjes: het makkelijkste en grappigste halloweenrecept om met kinderen te maken

Name: Spookkoekjes: het makkelijkste en grappigste halloweenrecept om met kinderen te maken
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Nl
Ingredients: 1 sablée deeg (zoet korstdeeg of zanddeeg); 4 eetlepels frambozenjam; 50 g poedersuiker (ongeveer)

nu stemmen

Snacks

Zeer gemakkelijk

30 min

35 Kcal

Halloween is bijna ongemerkt onze keukens binnengeslopen. Elk jaar kijken kinderen uit naar hun kostuums, pompoenen en natuurlijk zelfgemaakte traktaties. Deze Halloween spookkoekjes zijn een eenvoudige en leuke manier om tijd met hen door te brengen. Het deeg kan een zelfgemaakte sablée-bodem zijn, die maar een paar minuten duurt om klaar te maken, of een voorgebakken deeg om tijd te besparen. Het deeg is gemakkelijk te snijden en te versieren met een beetje poedersuiker, wat het een "eng" tintje geeft. Voor de ogen en de mond hebben we alleen een beetje frambozenjam nodig. Een recept met slechts drie ingrediënten, eenvoudig en leuk, perfect om thuis te maken, te delen met het gezin en de engste avond van het jaar op te vrolijken.

Ingrediënten

1 sablée deeg (zoet korstdeeg of zanddeeg)
4 eetlepels frambozenjam
50 g poedersuiker (ongeveer)

Materialen

Hartvormige deegsnijder (optioneel)
Gladde spuitmond of rietje
Banketbakkerszak (optioneel)
Zeef (optioneel)

Soortgelijke recepten

Voorbereiding

Bereidingstijd10 min

Wachttijd10 min

Cook tijd10 min

Rol het deeg uit tussen twee vellen bakpapier tot het dun is. Snijd er hartjes uit met een deegsnijder (je kunt het een paar seconden in de vriezer koelen) en leg de stukjes op een bekleed bakblik.
Koel het deeg 10 minuten in de vriezer. Verwijder het overschot en snijd elk hart doormidden om de spookjes te vormen.
Maak de ogen en mond op de helft van de stukjes met een spuitmondje of rietje: gebruik het smalle deel voor de ogen en het brede deel voor de mond. Kantel de onderkant een beetje om de "staart" van het spook te tekenen.
Bak ze ongeveer 10 minuten op 180 °C, verwarm ze op en neer. Als je wilt dat ze hun vorm behouden, bedek ze dan met bakpapier en een andere bakplaat als licht gewicht.
Laat afkoelen op een rooster. Vul de bodem van de koekjes met een beetje jam en bestrooi de bovenkant met poedersuiker met behulp van een zeef om het gelijkmatiger te maken.
Leg de stukken als een sandwich op elkaar: leg een met jam bestrooid stuk op het andere en druk zachtjes aan.
Nu kun je genieten van deze leuke en makkelijk te maken spookkoekjes, perfect om met het hele gezin te maken en een zoete noot toe te voegen aan Halloweenavond.

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

FAQ ❓

Hoe kan ik de spookkoekjes opvallender maken?

Je kunt ze decoratiever maken door royal icing te gebruiken in plaats van poedersuiker voor een glanzende afwerking, of chocoladeschilfers voor de ogen en de mond.

Hoe maak je een zelfgemaakt sablée deeg om deze koekjes te maken?

Het is gemakkelijk thuis te maken. Hier is het recept om het precies goed te maken: zelfgemaakte sablée-bodem.

Hoe bewaar je zelfgemaakte zandkoekjes om ze langer knapperig te houden?

Bewaar ze in een luchtdicht metalen blik of glazen pot op een koele, droge plaats. Als ze hun knapperigheid verliezen, verwarm ze dan twee minuten in de oven op 120°C om hun textuur terug te krijgen.

Kan ik een ander soort vulling gebruiken voor deze Halloween-koekjes?

Ja, je kunt de jam variëren met smaken zoals aardbei, framboos of rode bessen, gebruik cacaocrème of een beetje honing geverfd met rode voedselkleurstof.

Kunnen Halloween-koekjes voor of na het bakken worden ingevroren?

Ja, je kunt ze rauw of al gebakken en koud invriezen, maar zonder jam of poedersuiker. Voeg de vulling en decoratie pas toe na het ontdooien op kamertemperatuur, zodat de textuur intact blijft.

Hoe maak ik de spookkoekjes als ik geen hartvormige cutter heb?

Je kunt een ovale of ronde cutter gebruiken en de staart met een mes vormen. Een andere optie is om een papieren sjabloon te maken in de vorm van een hart en deze uit te snijden op het koude deeg: op deze manier zal het zijn vorm beter behouden wanneer het gebakken wordt.