Halloween-spookkoekjes: het makkelijkste en leukste recept om met kinderen te maken

Name: Halloween-spookkoekjes: het makkelijkste en leukste recept om met kinderen te maken
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Nl
Ingredients: 1 rol zoet kruimeldeeg (zanddeeg); 4 eetlepels frambozenjam; 50 g poedersuiker (ongeveer)

Stem nu

Snacks

Heel eenvoudig

30 min

35 Kcal

Halloween heeft ook in onze keukens zijn intrede gedaan. Elk jaar kijken kinderen uit naar hun kostuum, pompoenen en natuurlijk zelfgemaakte lekkernijen. Deze Halloween-spookkoekjes zijn een leuke en eenvoudige manier om samen aan de slag te gaan. Je kunt ze maken met zelfgemaakt zanddeeg (sablédeeg), dat in een paar minuten klaar is, of met kant-en-klaar deeg om tijd te besparen. Het deeg is makkelijk uit te steken en de koekjes versier je met een beetje poedersuiker voor een griezelig tintje. Voor de ogen en mond heb je alleen wat frambozenjam nodig. Een eenvoudig en leuk recept met slechts drie ingrediënten, perfect om thuis met het gezin te maken en Halloweenavond extra zoet te maken.

Ingrediënten

1 rol zoet kruimeldeeg (zanddeeg)
4 eetlepels frambozenjam
50 g poedersuiker (ongeveer)

Materialen

Hartvormige koekjesuitsteker (optioneel)
Ronde spuitmond of rietje
Spuitzak (optioneel)
Zeef (optioneel)

Dit vind je misschien ook lekker

Voorbereiding

Voorbereidingstijd10 min

Wachttijd10 min

Bereidingstijd10 min

Rol het deeg tussen twee vellen bakpapier dun uit. Steek met een hartvormige uitsteker hartjes uit het deeg (je kunt de uitsteker vooraf een paar seconden in de vriezer leggen) en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
Laat het deeg 10 minuten opstijven in de vriezer. Haal het overtollige deeg weg en snijd elk hart doormidden om de spookjes te vormen.
Maak in de helft van de deegvormpjes de ogen en mond met een spuitmondje of rietje. Gebruik de smalle opening voor de ogen en de brede voor de mond. Snijd de onderkant een beetje schuin af om de 'staart' van het spook te vormen.
Bak de koekjes ongeveer 10 minuten op 180 °C met boven- en onderwarmte. Wil je dat ze hun vorm behouden, leg dan bakpapier en een tweede bakplaat boven op de koekjes als lichte verzwaring.
Laat de koekjes afkoelen op een rooster. Bestrijk de onderkant van de koekjes met een beetje jam en bestuif de bovenste koekjes met poedersuiker. Gebruik hiervoor een zeef, zodat de suiker gelijkmatig wordt verdeeld.
Leg de koekjes op elkaar: leg een met poedersuiker bestoven koekje op een met jam besmeerd koekje en druk voorzichtig aan.
Geniet van deze leuke, eenvoudig te maken spookkoekjes. Ze zijn perfect om samen met het gezin te maken en Halloweenavond extra zoet te maken.

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

FAQ ❓

Hoe kan ik de spookkoekjes er nog feestelijker uit laten zien?

Gebruik royal icing in plaats van poedersuiker voor een glanzende afwerking, of chocoladedruppels voor de ogen en mond.

Hoe maak je zelf zanddeeg voor deze koekjes?

Dat is eenvoudig. Hier vind je het recept voor zelfgemaakt sablédeeg.

Hoe bewaar je zelfgemaakte zandkoekjes zodat ze langer knapperig blijven?

Bewaar ze in een luchtdicht metalen blik of een goed afgesloten glazen pot, op een koele, droge plek. Zijn ze niet meer zo knapperig? Verwarm ze dan twee minuten in de oven op 120 °C om ze weer knapperig te maken.

Kan ik een andere vulling gebruiken voor deze Halloween-koekjes?

Ja. Je kunt ook aardbeienjam, frambozenjam of bosvruchtenjam gebruiken, of kiezen voor cacaocrème of een beetje honing met rode voedingskleurstof.

Kan ik Halloween-koekjes voor of na het bakken invriezen?

Ja. Je kunt ze ongebakken of gebakken en afgekoeld invriezen, maar zonder jam of poedersuiker. Voeg de vulling en versiering pas toe nadat de koekjes op kamertemperatuur zijn ontdooid, zodat de textuur behouden blijft.

Hoe maak ik spookkoekjes als ik geen hartvormige uitsteker heb?

Je kunt een ovale of ronde uitsteker gebruiken en de staart met een mes vormen. Je kunt ook een papieren sjabloon in de vorm van een hart maken en daarmee het deeg uitsteken. Gebruik koud deeg, zodat de koekjes tijdens het bakken beter hun vorm behouden.