Halloween is niet langer alleen voor kinderen: zo hebben volwassenen er hun zoetste en lekkerste feestdag van gemaakt.

Het meest symbolische voorbeeld van deze evolutie is misschien wel de overgang van kindersnoep naar proeverij voor volwassenen. Op sociale netwerken is de trend om ambachtelijke kazen te combineren met Halloweentraktaties viraal gegaan , een idee dat begon als een spelletje op netwerken en uiteindelijk uitgroeide tot een gastronomische trend.

Op TikTok en Instagram, waar tags zoals. #cheeseandcandyboard miljoenen views verzamelen, is er een wildgroei aan video's die kaas- en Halloweensnoepplankjes tonen met ongewone combinaties: gepekelde cheddar met M&M's, brie met Skittles of mimolette met suikerspin. Een spel van contrasten dat de nieuwe volwassen manier om van snoep te genieten samenvat.

In Spanje is het nog steeds een nieuwigheid, maar sommige bars en gespecialiseerde winkels zijn begonnen te experimenteren met lokale versies: Manchego met fruitgelei, blauwe kaas met pure chocolade of gerijpte kaas met stukjes gezouten toffee. Het idee breekt met de kinderlijke nostalgie van trick-or-treating en verplaatst het naar het domein van het aperitief, waar het paar de zak snoep vervangt. De boodschap is duidelijk: Halloween kan ook volwassen, verfijnd en smaakvol zijn.

Terwijl in de Verenigde Staten volwassenen een voorraad snoep inslaan voor trick-or-treaters in de trick or treaten hun huizen versieren, maakt de cateringsector in Spanje van de datum gebruik om zichzelf opnieuw uit te vinden. In steden en dorpen worden menu's met Halloween-thema's gevuld met pompoen, zoete aardappel en paddenstoelen, met een mise-en-scène die het griezelige met het theatrale vermengt.

In karakteristieke bars worden cocktails zwart gekleurd met houtskool of rood met grenadine en chili, terwijl in patisserieën gebak geglazuurd met frambozenbloed, pompoenmacarons en desserts in de vorm van een schedel verschijnen.

Het draait niet alleen om esthetiek. Halloween is een economische motor van de herfst geworden: volgens het tijdschrift SweetPress is deze campagne goed voor tot wel 10% van de jaaromzet van sommige Spaanse zoetwarenbedrijven. Bovendien grijpen veel merken deze datum aan om producten in beperkte oplage te lanceren, gekoppeld aan nostalgie en plezier voor volwassenen.

Het zoete universum van Halloween is ook volwassen geworden. Wat ooit (bijna) uitsluitend een kindertraktatie was, is veranderd in een viering van smaak, een gekozen en steeds verfijnder genot. In de Verenigde Staten is de trend duidelijk. De grote merken richten zich niet langer alleen op kinderen, maar lanceren snoepgoed voor veeleisendere fijnproevers: chocolaatjes met zeezout of chilipeper, "swicy" snoepjes (een mix van zoet en pittig) of gummies in beperkte oplage met gevriesdroogde texturen.

In Spanje heeft de zoetwarenindustrie zich ook aangepast aan de nieuwe seizoensvraag: lactosevrije, glutenvrije of suikervrije opties, chocolaatjes op smaak gebracht met kruiden, chocolaatjes met gedroogd fruit en premium versies van klassiekers die alleen tijdens Halloween een comeback maken.